Καλοκαιρινό τιραμισού με γιαούρτι – Υγιεινή και εύκολη συνταγή

Το τιραμισού είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά παγκοσμίως, αλλά συνήθως περιέχει πολλά λιπαρά και θερμίδες. Αν αναζητάτε μια εναλλακτική εκδοχή που είναι πιο υγιεινή και εξίσου νόστιμη, τότε το τιραμισού με γιαούρτι είναι η τέλεια επιλογή.

Αντί για βαριά κρέμα και μασκαρπόνε, το γιαούρτι μειώνει τις θερμίδες και τα λιπαρά, ενώ παράλληλα διατηρεί την κρεμώδη υφή και τη γευστική απόλαυση. Με λίγα υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το ελαφρύ γλυκό χωρίς ενοχές!

Συνταγή για καλοκαιρινό τιραμισού με γιαούρτι

Υλικά

450 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

200 γρ. κρεμά γάλακτος 35%.

80 γρ. μέλι

6 γρ. εκχύλισμα βανίλιας

18 μπισκότα Σαβαγιάρ

240 γρ. ζεστό νερό

2 γρ. στιγμιαίος καφές σε σκόνη

20 γρ., μέλι

Σκόνη κακάο για από πάνω

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε ζεστό νερό, σκόνη καφέ και 20 γρ. μέλι

Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Χτυπάμε την σαντιγί με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το στραγγιστό γιαούρτι, την σαντιγί και εκχύλισμα βανίλιας, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο μέλι εάν θέλετε. Στο ταψί σας απλώνετε μια λεπτή στρώση κρέμας στον πάτο.

Κατόπιν βάζετε εάν κάθε φορά Σαβαγιάρ μουσκεμένο στον καφέ κάνοντας μια στρώση

Απλώνετε από πάνω την κρέμα γιαουρτιού.

Κάνουμε άλλη μια στρώση με μουσκεμένα σε καφέ Σαβαγιάρ

Περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα γιαουρτιού. Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.

Αφού δέσει το τιραμισού, κοσκινίστε από πάνω με σκόνη κακάο και κόψτε σε φέτες για να το σερβίρετε

Διαβάστε επίσης:

Μακαρονοσαλάτα µε γαρίδες για τα καλοκαιρινά μεσημέρια