Εύκολη και δροσερή σαλάτα με ζυμαρικά, καλαμπόκι και τομάτα. Plus: Μας παχαίνει το καλαμπόκι;

Οι πολύ ζεστές μέρες απαιτούν και δροσερά φαγητά, σωστά; Έτσι λοιπόν και εμείς δεν θα σας ταλαιπωρήσουμε σήμερα.

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια σαλάτα, της οποίας η προετοιμασία δεν θα πάρει πάνω από 20 λεπτά και είναι και πολύ ελαφριά.

Η σαλάτα μας, λοιπόν, περιέχει πολλά αγαπημένα υλικά. Ένα εξ αυτών το καλαμπόκι, το οποίο πρέπει να καταναλώνουμε με προσοχή κι ας φαίνεται μικρό και αθώο.

Γιατί;

Επειδή στα 100 γραμμάρια καλαμποκιού περιέχονται 365 θερμίδες. Οπότε αν προσέχετε την γραμμή σας η κατανάλωσή του ας γίνεται με φειδώ.

Σήμερα δοκιμάστε το στη συνταγή που σας προτείνουμε. Ταιριάζει απόλυτα με την τομάτα…

Υλικά:

1 συσκευασία φαρφάλλε (φιογκάκια)

2 κουταλιές ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

2 κούπες τομάτες τσέρι

3 καλαμπόκια καθαρισμένα

2 κουταλιές βούτυρο

1/4 της κούπας ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός

Εκτέλεση: Βράζετε τα φαρφάλλε σύμφωνα με τη συσκευασία και στο μεταξύ σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι. Τσιγαρίζετε το σκόρδο και τις τομάτες μέχρι να μαλακώσουν. Όταν είναι έτοιμες προσθέτετε και το καλαμπόκι και συνεχίζετε το τσιγάρισμα μέχρι να ροδίσει, περίπου 5 λεπτά.

Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε με το βούτυρο και το βασιλικό με τα μακαρόνια. Προσθέτετε το μείγμα από το τηγάνι και σερβίρετε…

10 Ιδέες για καλοκαιρινά γεύματα στην παραλία και όχι μόνο!

Δροσερή μακαρονάδα με πέστο και καλαμπόκι. Plus: Ξέρατε ότι το καλαμπόκι κάνει καλό στα μάτια;

Γεμιστές πιπεριές με καλαμπόκι, μαύρα φασόλια και τυρί. Plus: Τι ακριβώς είναι το Pepper Jack;