Linguini με μανιτάρια και miso: Όταν η διαφορετικότητα απογειώνει τη γεύση!

Δεν έχετε βαρεθεί να τρώτε τα ίδια και τα ίδια; μακαρόνια με κιμά, μακαρόνια με κοκκινιστό, μακαρόνια με τόνο… Εμείς σήμερα σας προκαλούμε να δοκιμάσετε μία μακαρονάδα…. διαφορετική. Μια μακαρονάδα που ξεφεύγει από τις κλασικές συνταγές, καθώς η πάστα miso την απογειώνει κυριολεκτικά.

Μία δοκιμή θα σας κάνει να την εντάξετε στο εβδομαδιαίο προγραμματισμό του φαγητού σας!

ΥΛΙΚΑ

  • 250gr. μακαρόνια linguini
  • 250gr. μανιτάρια mix (λευκά, porto bello κλπ.)
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1/2 κούπα λευκό κρασί
  • 1 κ.σ. miso paste
  • 2 κ.σ.  μουστάρδα
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Φρέσκο κρεμμύδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Βράζουμε τα linguini σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε ένα τηγάνι με μέτρια φωτιά σοτάρουμε με το βούτυρο τα μανιτάρια και το σκόρδο για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.
  • Σβήνουμε με το λευκό κρασί για περίπου 2 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκόολ.
  • Προσθέτουμε το miso paste και την μουστάρδα, αλατοπιπερώνουμε (ίσως χρειαστεί λίγο νερό για να γίνει πιο αραιά η σάλτσα), ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα δυο λεπτά.
  • Προσθέτουμε τα linguini και τα ενσωματώνουμε με τη σάλτσα.
  • Σερβίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι από πάνω.*Τη συνταγή αλιεύσαμε στο http://www.learntowok.gr/

Σχετικά Άρθρα
«Brownies με αβοκάντο»: Δοκιμάσαμε την πιο απίθανη υγιεινή συνταγή!
«Brownies με αβοκάντο»: Δοκιμάσαμε την πιο απίθανη υγιεινή συνταγή!
Αλμυρό κέικ με καρότο και φέτα: Ό,τι πρέπει για σνακ στο γραφείο
Αλμυρό κέικ με καρότο και φέτα: Ό,τι πρέπει για σνακ στο γραφείο
Απίθανη κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, γάλα και αυγά
Απίθανη κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, γάλα και αυγά
Healthy μπάρες δημητριακών με ποπ κορν
Healthy μπάρες δημητριακών με ποπ κορν
Μπατζίνα: Φτιάξτε την πιο εύκολη και πεντανόστιμη πίτα της Θεσσαλίας
Μπατζίνα: Φτιάξτε την πιο εύκολη και πεντανόστιμη πίτα της Θεσσαλίας
Πίτσα σοκολάτας: H διαφορετική και πιο γλυκιά συνταγή που θα εκπλήξει τους πάντες!
Πίτσα σοκολάτας: H διαφορετική και πιο γλυκιά συνταγή που θα εκπλήξει τους πάντες!

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του