Linguini με μανιτάρια και miso: Όταν η διαφορετικότητα απογειώνει τη γεύση!

linguini-με-μανιτάρια-και-miso-όταν-η-διαφορετικό

Δεν έχετε βαρεθεί να τρώτε τα ίδια και τα ίδια; μακαρόνια με κιμά, μακαρόνια με κοκκινιστό, μακαρόνια με τόνο… Εμείς σήμερα σας προκαλούμε να δοκιμάσετε μία μακαρονάδα…. διαφορετική. Μια μακαρονάδα που ξεφεύγει από τις κλασικές συνταγές, καθώς η πάστα miso την απογειώνει κυριολεκτικά.

Μία δοκιμή θα σας κάνει να την εντάξετε στο εβδομαδιαίο προγραμματισμό του φαγητού σας!

ΥΛΙΚΑ

  • 250gr. μακαρόνια linguini
  • 250gr. μανιτάρια mix (λευκά, porto bello κλπ.)
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1/2 κούπα λευκό κρασί
  • 1 κ.σ. miso paste
  • 2 κ.σ.  μουστάρδα
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Φρέσκο κρεμμύδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Βράζουμε τα linguini σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε ένα τηγάνι με μέτρια φωτιά σοτάρουμε με το βούτυρο τα μανιτάρια και το σκόρδο για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.
  • Σβήνουμε με το λευκό κρασί για περίπου 2 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκόολ.
  • Προσθέτουμε το miso paste και την μουστάρδα, αλατοπιπερώνουμε (ίσως χρειαστεί λίγο νερό για να γίνει πιο αραιά η σάλτσα), ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα δυο λεπτά.
  • Προσθέτουμε τα linguini και τα ενσωματώνουμε με τη σάλτσα.
  • Σερβίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι από πάνω.*Τη συνταγή αλιεύσαμε στο http://www.learntowok.gr/

Σχετικά Άρθρα
Κέικ λεμονιού με γιαούρτι και γλάσο - Ιδανικό σνακ και για το σχολείο!
Κέικ λεμονιού με γιαούρτι και γλάσο – Ιδανικό σνακ και για το σχολείο!
Ζύμη για πίτσα με δύο μόνο υλικά - Σκέφτεστε ευκολότερη;
Ζύμη για πίτσα με δύο μόνο υλικά – Σκέφτεστε ευκολότερη;
Μαρμελάδα σταφύλι χωρίς ζάχαρη: Μία πανεύκολη και light συνταγή
Μαρμελάδα σταφύλι χωρίς ζάχαρη: Μία πανεύκολη και light συνταγή
Εύκολη συνταγή για brownies με σοκολάτα και φουντούκια
Εύκολη συνταγή για brownies με σοκολάτα και φουντούκια
Η πίτσα-χωνάκι που έχει τρελάνει το Twitter - Δείτε πώς μπορείτε να τη φτιάξετε κι εσείς!
Η πίτσα χωνάκι που έχει τρελάνει το Twitter – Δείτε πώς μπορείτε να τη φτιάξετε κι εσείς!
Αλμυρές κρέπες με κοτόπουλο, τυρί και καλαμπόκι
Αλμυρές κρέπες με κοτόπουλο, τυρί και καλαμπόκι

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του