Linguini με μανιτάρια και miso: Όταν η διαφορετικότητα απογειώνει τη γεύση!

linguini-με-μανιτάρια-και-miso-όταν-η-διαφορετικό

Δεν έχετε βαρεθεί να τρώτε τα ίδια και τα ίδια; μακαρόνια με κιμά, μακαρόνια με κοκκινιστό, μακαρόνια με τόνο… Εμείς σήμερα σας προκαλούμε να δοκιμάσετε μία μακαρονάδα…. διαφορετική. Μια μακαρονάδα που ξεφεύγει από τις κλασικές συνταγές, καθώς η πάστα miso την απογειώνει κυριολεκτικά.

Μία δοκιμή θα σας κάνει να την εντάξετε στο εβδομαδιαίο προγραμματισμό του φαγητού σας!

ΥΛΙΚΑ

  • 250gr. μακαρόνια linguini
  • 250gr. μανιτάρια mix (λευκά, porto bello κλπ.)
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1/2 κούπα λευκό κρασί
  • 1 κ.σ. miso paste
  • 2 κ.σ.  μουστάρδα
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Φρέσκο κρεμμύδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Βράζουμε τα linguini σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε ένα τηγάνι με μέτρια φωτιά σοτάρουμε με το βούτυρο τα μανιτάρια και το σκόρδο για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.
  • Σβήνουμε με το λευκό κρασί για περίπου 2 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκόολ.
  • Προσθέτουμε το miso paste και την μουστάρδα, αλατοπιπερώνουμε (ίσως χρειαστεί λίγο νερό για να γίνει πιο αραιά η σάλτσα), ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα δυο λεπτά.
  • Προσθέτουμε τα linguini και τα ενσωματώνουμε με τη σάλτσα.
  • Σερβίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι από πάνω.*Τη συνταγή αλιεύσαμε στο http://www.learntowok.gr/

Σχετικά Άρθρα
Πατάτες φούρνου με κασέρι και βούτυρο - Το τέλειο συνοδευτικό για το κρέας!
Πατάτες φούρνου με κασέρι και βούτυρο – Το τέλειο συνοδευτικό για το κρέας!
Σούπα Ράμεν: Η Αργυρώ Μπαρμπαρήγου προτείνει την πιο λαχταριστή συνταγή!
Σούπα Ράμεν: Η Αργυρώ Μπαρμπαρήγου προτείνει την πιο λαχταριστή συνταγή!
%cf%83%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%bc%cf%8c%cf%82-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%80%ce%b9%ce%ac%cf%840
Σολομός στο φούρνο με σπανάκι- Ένα πιάτο γεμάτο… ενέργεια!
Με αυτή τη συνταγή θα φάει το κουνουπίδι, ακόμη και ο πιο αντιδραστικός!
Με αυτή τη συνταγή θα φάει το κουνουπίδι, ακόμη και ο πιο αντιδραστικός!
Βρήκαμε 3 συνταγές με τραχανά - Ο, τι πρέπει για τον βροχερό καιρό
Βρήκαμε 3 συνταγές με τραχανά – Ο, τι πρέπει για τον βροχερό καιρό
Φτιάχνουμε λαχταριστά πιροσκί με γέμιση πατάτας
Φτιάχνουμε λαχταριστά πιροσκί με γέμιση πατάτας

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του