Ξεκινάμε δυναμικά το σαββατοκύριακο με ένα σοκολατένιο κέικ που «παντρεύει» με μοναδικό τρόπο το σουφλέ σοκολάτας με το κέικ της μαμάς. Για έξτρα γεύση προσθέτουμε και φουντούκια!
Ξέρετε ότι είναι ένας καρπός με πολύ μεγάλη θρεπτική αξία; Είναι πολύ πλούσιος σε λιπαρά και κυρίως σε «καλά» μονοακόρεστα, τα οποία βοηθούν στη μείωση της «κακής» και της ολικής χοληστερόλης, συμβάλλοντας στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
250 γρ. βούτυρο
375 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (σε μικρά κομμάτια)
8 αυγά
ελάχιστο αλάτι
3 κ.σ. κακάο
2 κ.σ. ζάχαρη
4 κ.σ. φουντούκια τριμμένα
4 κ.σ. αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200℃. Τοποθετούμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μια μικρή κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε και μόλις λιώσουν, κατεβάζουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει. Τρίβουμε τα φουντούκια και ξεχωρίζουμε τα αυγά. Χτυπάμε τα ασπράδια με λίγο αλάτι και μόλις αφρατέψουν, προσθέτουμε τη ζάχαρη. Χτυπάμε για 5-6 λεπτά μέχρι να γίνουν πηχτή μαρέγκα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε σταδιακά τους κρόκους.
Κατεβάζουμε από το μίξερ, ρίχνουμε τα φουντούκια, το αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφρά. Βουτυρώνουμε μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο, στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε στο φούρνο για 12 λεπτά. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε το μείγμα σε μικρά ατομικά φορμάκια και να ψήσετε για 8 λεπτά.
Σοκ προκαλούν οι λεπτομέρειες της επίθεσης που δέχθηκε ένας 66χρονος μαζί με το μικρόσωμο σκυλάκι…
Ο δημοφιλής ηθοποιός μιλάει για το μεγάλο ματς της Ισπανίας με την Αργεντινή και…
Μεγάλο μποτιλιάρισμα επικρατεί αυτήν τη στιγμή στο σημείο- του ατυχήματος, στο ύψος της στάσης Μετρό…
Η Γερμανίδα influencer Λάουρα Βικτόρια Χάρτιγκ άφησε την τελευταία της πνοή σε ηλικία 30 ετών,…
Η Άνδρος αποτελεί σταθερά τον αγαπημένο καλοκαιρινό προορισμό της Ελένης Μενεγάκη, η οποία περνά εκεί…
Η μυϊκή ποιότητα στον κορμό φαίνεται πως μπορεί να αποτελεί έναν σημαντικό δείκτη για την…