Φτιάξτε τα δικά σας παγωτά σάντουιτς με γεύση σοκολάτα – μπισκότο. Plus: Μάς προφυλάσσει το παγωτό από το άγχος;

Το παγωτό είναι το κατεξοχήν αγαπημένο επιδόρπιο του καλοκαιριού! Οι γεύσεις του πολλές και η απόλαυση ακόμα περισσότερη. Ξέρατε, όμως, ότι το παγωτό δεν κάνει μόνο αυτά;

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές έρευνες το παγωτό δρα και ως αγχολυτικό! Μας ηρεμεί και μας χαλαρώνει κυρίως λόγω του γάλατος που περιέχει! Οπότε άλλος ένας λόγος παραπάνω για να τρώμε παγωτό φέτος το καλοκαίρι!

Σήμερα φτιάξτε το δικό σας παγωτο-σάντουιτς και καλή σας χαλάρωση…

Υλικά:

1/2 της κούπας βούτυρο

1/3 της κούπας καστανή ζάχαρη

1/4 τηςκούπας κρυσταλλική ζάχαρη

2 κουταλιές γάλα

1/4 αλάτι

1 1/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

1 κούπα σταγόνες σοκολάτας

παγωτό με γεύση cookie

Εκτέλεση: Για τη ζύμη: Λιώστε το βούτυρο μαζί με την καστανή και την κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατέψτε με το αλάτι, το γάλα και τη βανίλια και προσθέστε το αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να κρυώσει τελείως το μείγμα. Αφήστε στην άκρη να ξεκουραστεί για λίγο και  προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας.

Στο μεταξύ στρώστε ένα ταψί με αρκετό χαρτί ψησίματος και απλώστε λίγο από το μείγμα. Στρώστε το καλά με τα χέρια σας ώστε να καλύψει όλο τον πάτο του ταψιού. Καλύψτε το με χαρτί ψησίματος, το οποίο έχετε ελαφρά λαδώσει, και από πάνω στρώστε το υπόλοιπο μείγμα. Γυρίστε προς τα μέσα τις άκρες του χαρτιού για να καλύψετε και το τελευταίο στρώμα ζύμης και αφήστε το ταψί να παγώσει για τουλάχιστον 1 ώρα!

Όταν είναι έτοιμο κρατήστε τις άκρες του χαρτιού ψησίματος και τραβήξτε από το ταψί το ένα στρώμα ζύμης. Κάντε το ίδιο και με το δεύτερο. Στο ίδιο ταψί στρώστε ένα άλλο κομμάτι λαδόκολλας. Αναποδουρίστε το ένα κομμάτι ζύμης στην καινούρια λαδόκολλα. Απλώστε το παγωτό από πάνω σε ένα ίσο στρώμα. Καλύψτε με το άλλο στρώμα ζύμης. Με απαλές κινήσεις πιέστε το παγωτό σας. Καλύψτε το ταψί με τα χαρτιά ψησίματος που χρησιμοποιήσατε νωρίτερα και αφήστε στην κατάψυξη για περίπου 8 ώρες! Βγάλτε το από το ψυγείο και κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια. Καλή απόλαυση!

Δροσερή και εύκολη τούρτα παγωτο!

Η δροσιά που ψάχνατε βρίσκεται στο παγωτό mojito!

Δροσερή και εύκολη τούρτα παγωτο!