Φθινοπωρινή σαλάτα με μήλα, σταφύλι και ξηρούς καρπούς

Το φθινόπωρο είναι η εποχή στη διάρκεια της οποίας η φύση μάς προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα φρούτα και λαχανικά. Ρόδι, μήλα, αχλάδια, σταφύλια και πόσα ακόμα φρούτα και λαχανικά έρχονται στο τραπέζι μας για να το γεμίσουν γεύση και αρώματα!

Ωστόσο, εμείς επιλέξαμε να φτιάξουμε μια πεντανόστιμη και υγιεινή σαλάτα με μήλα, σταφύλι και ξηρούς καρπούς

Υλικά

½ της κούπας μαγιονέζα

½ της κούπας γιαούρτι

3 κούπες μαρούλι ψιλοκομμένο

1 κουταλιά μηλόξιδο

¼ της κούπας μέλι

αλάτι-πιπέρι

1 κούπα ξηρούς καρπούς της επιλογής σας

1 κούπα σταφύλια

1 κούπα μήλα κομμένα σε κύβους

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε καλά τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το μηλόξιδο, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι. Σκεπάστε το και αφήστε το για λίγο στο ψυγείο να σταθεί.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος απλώστε τους ξηρούς καρπούς. Ψήστε για 5-10 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Βγάλτε τους από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσουν.

Στο μπολ με το μείγμα της μαγιονέζας προσθέστε τους ξηρούς καρπούς, το μαρούλι, τα σταφύλια και τα μήλα. Ανακατέψτε και αφήστε στο ψυγείο για περίπου 40 λεπτά για να αναμειχθούν όλες οι γεύσεις.

Διαβάστε επίσης

Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο – Το γρήγορο σνακ για το γραφείο

Εύκολο κέικ με μπανάνες – Η συνταγή που κάνει… πέρα το άγχος!

Πίτσα σοκολάτας- H διαφορετική και πιο γλυκιά συνταγή που θα εκπλήξει τους πάντες!