Αν αναζητάτε μια διαφορετική πρόταση για να συνοδεύσετε το κρέας ή το ψάρι σας, αυτή η συνταγή δίνει μια νόστιμη παραλλαγή στις κλασικές τηγανητές πατάτες. Η βελούδινη σάλτσα γιαουρτιού με ζαμπόν και σκόρδο προσθέτει γεύση και δροσιά, μετατρέποντας ένα απλό συνοδευτικό σε ένα ξεχωριστό πιάτο.
Υλικά
- 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μπαστουνάκια
- 350 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 600 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
- 1-2 σκελίδες σκόρδο
Εκτέλεση
Αφού καθαρίσετε και πλύνετε τις πατάτες, κόψτε τες σε μπαστουνάκια. Σε ένα μπολ αναμείξτε το στραγγιστό γιαούρτι με το ψιλοκομμένο ζαμπόν, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Ζεστάνετε το ηλιέλαιο σε τηγάνι και τηγανίστε τις πατάτες μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και τραγανή υφή. Μεταφέρετέ τες σε πιατέλα και περιχύστε τις με τη σάλτσα γιαουρτιού πριν τις σερβίρετε.
Διαβάστε επίσης:
Τι είναι το ιαπωνικό μανικιούρ που ζητάνε όλες φέτος το καλοκαίρι
Αν νιώθετε συχνά κουρασμένοι, αυτές οι τροφές θα σας δώσουν ποιοτική ενέργεια
Σχετικά Άρθρα
Google News