Η πιο νόστιμη μανιταρόσουπα που έχετε φάει ποτέ στη ζωή σας είναι εδώ και ετοιμάζεται πανεύκολα.
Αυτή η μανιταρόσουπα περιέχει αρκετά λαχανικά, τα οποία όμως είναι κρυμμένα γι’ αυτούς που δεν θέλουν να τα βλέπουν… αλλά θέλουν να τα τρώνε. Τα μόνα λαχανικά που φαίνονται είναι τα μανιτάρια και το αποτέλεσμα είναι θεϊκό.
Υλικά
1 κρεμμύδι κομμένο στα 4
1 καρότο κομμένο σε μπουκιές
2 πατάτες κομμένες σε μπουκιές
10-12 τοματίνια χωρίς τη φλούδα
2 σκελίδες σκόρδο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγος κουρκουμάς
1/2 λεμόνι
λίγο αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι
1 λίτρο νερό
250 γρ. μανιτάρια της επιλογής σου
Εκτέλεση
Ξεκίνα ρίχνοντας σε κατσαρόλα όλα τα λαχανικά (κρεμμύδι, καρότο, πατάτα, σκόρδο, τοματίνια). Πρόσθεσε το ελαιόλαδο και το νερό. Πρόσθεσε και τον κουρκουμά, σκέπασε και άφησε τα λαχανικά σου να βράσουν για περίπου 20-30 λεπτά.
Θέλεις να τρυπιούνται με το πιρούνι.
Ρίξε όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο μπλέντερ και χτύπα τα μέχρι να γίνουν μια βελουτέ σούπα.
Μετέφερε και πάλι στην κατσαρόλα. Πρόσθεσε αλάτι και μαύρο πιπέρι και δοκίμασε. Πρόσθεσε τα μανιτάρια μέσα και χαμήλωσε τη θερμοκρασία στο μέτριο.
Μαγείρεψε μέχρι να γίνουν τα μανιτάρια σου για περίπου 10 λεπτά. Η μανιταρόσουπά σου είναι έτοιμη.
Τώρα είναι η ώρα να προσθέσεις και τον χυμό λεμονιού.
Αυτά είναι τα 6 πιο βλαβερά σνακ για την υγεία μας – Τι να προτιμούμε
Συνταγή για μπιφτέκια μπρόκολου με 3 υλικά και μόνο 47 θερμίδες
Η Τσικνοπέμπτη φτάνει και εμείς σας προτείνουμε τον καλύτερο... μεζέ για το τραπέζι σας, εκτός…
Πλησιάζουν οι Απόκριες και η Καθαρά Δευτέρα και πολλοί ετοιμάζουν την επόμενη... εξόρμησή τους. Το…
Σήμερα (18/2) είναι η Ημέρα κρασιού και σας έχουμε ευχάριστα νέα για εσάς τους λάτρεις…
Οι personal trainers αποκαλύπτουν τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουν συνήθως όσοι ξεκινούν γυμναστική για πρώτη…
Περίεργα μηνύματα δημοσιεύει ο ταλαντούχος κ. Νίνο. Ο τραγουδιστής, με αφορμή την κυκλοφορία του νέου…
Ο Γιάννης Μπέζος φιλοξενήθηκε στο «Πρωινό» του ΑΝΤ1 και παραχώρησε στον Γιώργο Λιάγκα μία συνέντευξη…