Ψητά βερίκοκα ή ροδάκινα,  με κρέμα και μέλι!

Εύκολο επιδόρπιο γιαουρτιού, με φρέσκα φρούτα! Ας ετοιμάσουμε γρήγορα τη συνταγή!

Θα χρειαστείτε:

–   6 έως 8 ροδάκινα/ βερίκοκα

–  3-4 κουταλιές ζάχαρη

–  1 1/2 φλιτζάνι ανθότυρο

–   1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό

–  Μέλι

–   Αμύγδαλα καβουρντισμένα

–   Λαδόκολλα

Ας ξεκινήσουμε!

• Προθερμάνετε το φούρνο.
• Κόψτε τα ροδάκινα στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια.
• Απλώστε τη λαδόκολλα και βάλτε τα φρούτα, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.
• Πασπαλίστε με ζάχαρη και ψήστε τα μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.
• Αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
• Τέλος, φτιάξτε μια κρέμα ανακατεύοντας το τυρί με το γιαούρτι.
• Προσθέστε κανέλα και τα αμύγδαλα!
• Το μέλι, τελευταίο!

Διαβάστε επίσης

Έρωτες, αφθονία, τύχη: 4 ζώδια θα ζήσουν ανατροπές τις επόμενες ημέρες