Γεμιστές πιπεριές με καλαμπόκι, μαύρα φασόλια και τυρί. Plus: Τι ακριβώς είναι το Pepper Jack;

γεμιστές-πιπεριές-με-καλαμπόκι-μαύρα

%ce%b3%ce%b5%ce%bc%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%ad%cf%82-%cf%80%ce%b9%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%80%cf%8c%ce%ba%ce%b9-%ce%bc%ce%b1%cf%8d%cf%81%ce%b10

Οι γεμιστές πιπεριές είναι αγαπημένο φαγητό πολλών. Όταν μάλιστα συνοδεύονται από τυρί τότε τα πράγματα γίνονται ακόμα πιο γευστικά. Σήμερα επιλέγουμε ένα πιο ιδιαίτερο γαλακτοκομικό προϊόν για να συνοδεύσει τις πιπεριές μας, το Pepper Jack!

Ξέρετε, όμως, τι ακριβώς είναι το τυρί Pepper Jack; Ουσιαστικά πρόκειται για ένα παράγωγο του τυριού Monterey Jack που απλώς έχει αρωματιστεί με καυτερές πιπεριές τσίλι, διάοφρα πιπέρια και μυρωδικά.

Τώρα, λοιπόν, που μάθαμε κάτι παραπάνω για το τυρί της συνταγής μας ας την υλοποιήσουμε κιόλας!

Υλικά:

4 πιπεριές, με αφαιρεμένη την κορυφή

2 συσκευασίες μαύρα φασόλια

3/4  της κούπας τριμμένο Pepper Jack

2 καλαμπόκια, καθαρισμένα

3 κρεμμύδια, λεπτοκομμένα

2 κουταλάκια τσίλι σε σκόνη

λίγο ταμπάσκο

αλάτι

Εκτέλεση: Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200ο. Σε μια κατσαρόλα ζεστάνετε νερό και βράστε τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίξτε τις και αφήστε τις να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν κόψτε τις στη μέση και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Στο μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ αναμείξτε τα φασόλια με τη 1/2 κούπα τυρί, το καλαμπόκι, το τσίλι και την καυτερή σάλτσα και ανακατέψτε καλά.

Γεμίστε τις πιπεριές με το μείγμα των φασολιών και πασπαλίστε με περισσότερο τυρί. Ψήστε για περίπου 7 λεπτά, μέχρι το τυρί να λιώσει καλά, γαρνίρετε με το κρεμμυδάκι και σερβίρετε!

Ψητές πιπεριές με γέμιση τεσσάρων τυριών. Plus: Πώς ψήνουμε σωστά την πιπεριά Φλωρίνης;

Κοτόπουλο γεμιστό με πιπεριές, τυρί και ντομάτα. Plus: Τα μυστικά της πιπεριάς!

Κρέπες με τόνο και καλαμπόκι. Plus: Ποια είναι η ιστορία της κρέπας;

Σχετικά Άρθρα
5-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ad%cf%82-%cf%80%ce%bf%cf%85-%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%81%ce%b5%ce%af%cf%82-%ce%bd%ce%b1-%cf%86%cf%84%ce%b9%ce%ac%ce%be%ce%b5%ce%b9%cf%82-%cf%84o-%cf%83%ce%b10
5 συνταγές που μπορείς να φτιάξεις τo Σαββατοκύριακο και να τις έχεις όλη την εβδομάδα!
masterchef-5-%ce%b1%cf%85%cf%84%ce%ae-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%ce%b7-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%ad%ce%b3%ce%ba%ce%b1%cf%82-%ce%b2%ce%b1%cf%84%cf%8c%ce%bc0
MasterChef 5: Αυτή είναι η συνταγή μαρέγκας βατόμουρο του Βρετανού σεφ Jason Atherton
%cf%84%ce%b1-5-%ce%b1%cf%80%cf%8c%ce%bb%cf%85%cf%84%ce%b1-%ce%b3%cf%85%ce%bd%ce%b1%ce%b9%ce%ba%ce%b5%ce%af%ce%b1-%ce%ba%ce%bf%ce%ba%cf%84%ce%ad%ce%b9%ce%bb-%cf%80%ce%bf%cf%85-%ce%b5%cf%80%ce%b9%ce%b20
Τα 5 απόλυτα γυναικεία κοκτέιλ που επιβάλλεται να πιεις στη…. βεράντα σου- Πώς να τα φτιάξεις
%ce%be%ce%b5%cf%87%ce%ac%cf%83%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%b1-aperrol-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%b9%cf%82-%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%ae%cf%81%ce%b8%ce%b5-%ce%b70
Ξεχάστε τα Aperrol και τις Μαργαρίτες- Ήρθε η ώρα του Paloma!
%ce%ba%ce%ac%cf%84%ce%b9%ce%b1-%ce%b6%cf%85%ce%b3%ce%bf%cf%8d%ce%bb%ce%b7-%ce%b1%cf%80%cf%8c%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%bf%cf%82-%cf%81%ce%bf%cf%85%ce%b2%ce%ac%cf%82-%ce%b4%ce%af%ce%bd%ce%bf%cf%850
Κάτια Ζυγούλη- Απόστολος Ρουβάς δίνουν συνταγή για σπιτική πίτσα με τέλεια ζύμη!
%ce%b3%ce%b1%cf%8d%cf%81%ce%bf%cf%82-%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ac%cf%84%ce%bf%cf%82-%ce%b7-%ce%b1%cf%80%cf%8c%ce%bb%cf%85%cf%84%ce%b7-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b90
Γαύρος μαρινάτος: Η απόλυτη συνταγή για τον πιο παραδοσιακό ελληνικό μεζέ

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του