Bελουτέ πατατόσουπα με μπέικον- Ιδανική για τον χιονιά!

bελουτέ-πατατόσουπα-με-μπέικον-ιδανικ

Η σούπα αποτελεί βασικό πιάτο στις περισσότερες κουζίνες του κόσμου, σωστά;  Η ιστορία της μετρά χρόνια ύπαρξης, αφού αναφορές τη θέλουν να βρίσκεται στα τραπέζια μας για πάνω από 1.000 χρόνια! Βέβαια, η ύπαρξή της όπως την ξέρουμε σήμερα έχει τις ρίζες της στη γαλλική κουζίνα, ενώ το όνομά της προέρχεται από το αγγλικό “sop” που σημαίνει υγρό φαγητό με κομμάτια ψωμιού!

Εσείς φτιάξτε σήμερα μια σούπα με πατάτες και μπέικον και συνοδέψτε την με τραγανά κριτσίνια ή φρέσκο ψωμάκι!

Υλικά

4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες

1/2 κουταλάκι πιπέρι

μια δόση πιπέρι καγιέν (προεραιτικά)

3 γλυκοπατάτες ή 3 πατάτες

4 κούπες ζωμός κοτόπουλο

Χυμός από ένα λάιμ

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίστε το μπέικον. Όταν είναι έτοιμο αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το σε μια απορροφήτική πετσέτα. Στην ίδια κατσαρόλα και με το λίπος που έχει περισσέψει τσιγαρίστε το κρεμμύδι και όταν είναι έτοιμο προσθέστε το σκόρδο για να πάρει άρωμα! Αλατοπιπερώστε και προσθέστε και το καγιέν (αν χρησιμοποιείτε).

Προσθέστε τις πατάτες που έχετε κόψει σε κυβάκια και τον ζωμό και αφήστε τα να πάρουν μια βράση. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσουν για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια λιώστε τα υλικά στο μπλέντερ. Προσθέστε τον χυμό λάιμ, ανακατέψτε καλά, σερβίρετε και γαρνίρετε με το μπέικον!

Διαβάστε επίσης

Η πιο νόστιμη κοτόσουπα με καρότα που έχεις δοκιμάσει ποτέ – Ιδανική τώρα με την κακοκαιρία

Γεμιστές πιπεριές με κινόα- Τα απόλυτα εναλλακτικά γεμιστά!

Πώς να φτιάξετε πανεύκολα ρολάκια κανέλας χωρίς ζάχαρη

Σχετικά Άρθρα
Μπανάνες γεμιστές με σοκολάτα και μπισκότο - Το σνακ που θα λατρέψεις
Μπανάνες γεμιστές με σοκολάτα και μπισκότο – Το σνακ που θα λατρέψεις
Ραβιόλια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας: Η πιο νόστιμη και γρήγορη συνταγή για όταν δεν έχεις χρόνο
Ραβιόλια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας: Η πιο νόστιμη και γρήγορη συνταγή για όταν δεν έχεις χρόνο
Κέικ ζέβρα: Το κλασικό κέικ βανίλια-σοκολάτα πιο εντυπωσιακό από ποτέ!
Κέικ ζέβρα: Το κλασικό κέικ βανίλια-σοκολάτα πιο εντυπωσιακό από ποτέ!
Τραγανό μιλφέιγ με κρέμα φράουλας
Σας έχουμε τη συνταγή για τραγανό μιλφέιγ με κρέμα φράουλας
Σας περίσσεψαν πασχαλινά αυγά; Φτιάξτε μια νόστιμη πατατοσαλάτα
Σας περίσσεψαν πασχαλινά αυγά; Φτιάξτε μια νόστιμη πατατοσαλάτα
Η εναλλακτική μαγειρίτσα του σεφ Γιώργου Λαΐδη που θα φάνε όλοι!
Η εναλλακτική μαγειρίτσα του σεφ Γιώργου Λαΐδη που θα φάνε όλοι!

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του