Η πιο vegan σοκολατένια τάρτα που έχετε δοκιμάσει από τον Γιώργο Τσούλη

Παγκόσμια Ημέρα Αυστηράς Χορτοφαγίας είναι σήμερα και είπαμε να τη γιορτάσουμε, όπως της αξίζει. Με την πιο vegan σοκολατένια τάρτα από τον Γιώργο Τσούλη και με υλικά που υπάρχουν στο σπίτι!

#tsoulotip: 1. Μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τριμμένο φουντούκι στη γέμιση. 2. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα φουντούκια με μακαντέμια.

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη:

145 γρ. αλεύρι αμυγδάλου

55 γρ. maple syrup

40 γρ. καρύδα, τριμμένη

25 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο

Για τη γέμιση:

400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα υγείας

160 ml γάλα καρύδας

½ κ.γ. αλάτι

Για το σερβίρισμα:

150 γρ. φουντούκια, ψιλοκομμένα και καβουρδισμένα

40 γρ. καρύδα, τριμμένη και καβουρδισμένη

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Για τη ζύμη: Σε ένα μπολ αδειάζουμε το αλεύρι αμυγδάλου, το maple syrup, την καρύδα, το λάδι καρύδας και τα ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσης.

2. Έπειτα, παίρνουμε μία στρογγυλή φόρμα για τάρτες διαμέτρου 25εκ., την στρώνουμε με λαδόκολλα, τη λαδώνουμε και απλώνουμε πάνω της την παραπάνω ζύμη που κάναμε δημιουργώντας τοιχώματα γύρω-γύρω.

3. Κατόπιν, ψήνουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 12-15 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμη, αφήνουμε τη ζύμη σε δροσερό μέρος.

4. Για τη γέμιση: Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα, το γάλα καρύδας, το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.

5. Ύστερα, αδειάζουμε τη γέμιση στην τάρτα και μεταφέρουμε την τελευταία στο ψυγείο για 2 ώρες.

6.Τέλος, αφαιρούμε την τάρτα από το ψυγείο, τη στολίζουμε με την τριμμένη καρύδα, τα φουντούκια, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Διαβάστε επίσης

Η πιο εύκολη συνταγή παναρίσματος για ΟΛΑ τα σνίτσελ- Την κάνουν ακόμη και παιδιά

Αυτή η μακαρονάδα θα σε βγάλει από τη δύσκολη θέση όταν δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις

Στρούντελ με μήλα και σοκολάτα – Ένας γλυκός φθινοπωρινός πειρασμός