Αν έχετε δοκιμάσει ποτέ Panettone, τότε η γεύση του κέικ Colomba θα σας είναι οικεία. Πρόκειται για ένα εμπλουτισμένο ψωμί – μια γλυκιά ζύμη, στην οποία προστίθενται αυγά και βούτυρο. Αφού αφεθεί να φουσκώσει για πολλές ώρες, η ζύμη πλάθεται σε ένα σχήμα ιπτάμενου περιστεριού, ολοκληρώνεται με αμυγδαλόπαστα, πέρλα ζάχαρη και αμύγδαλα και στη συνέχεια ψήνεται στην τελειότητα.
Η ιστορία του ονόματος “Colomba” ξεκινά με έναν μύθο που λέει ότι η προέλευση αυτού του γλυκίσματος σε σχήμα περιστεριού, χρονολογείται από τη Λομβαρδική περίοδο, όταν ο βασιλιάς Alboino, κατά τη διάρκεια της πολιορκίας της πόλης Παβίας, η οποία διήρκεσε περίπου τρία χρόνια και τελείωσε λίγο πριν την περίοδο του Πάσχα, έλαβε ως δώρο από τον ντόπιο πληθυσμό ένα γλυκό ψωμί σε σχήμα περιστεριού ως ένδειξη ειρήνης. Επίσης “colomba” στα ιταλικά σημαίνει «περιστέρι».
Το “Colomba con crema al Balsamico” της Corte Leonardi, εισάγεται αποκλειστικά στην Ελλάδα από την All About Gourmets. Διατίθεται σε επιλεγμένα καταστήματα, εστιατόρια και στο All About Gourmets Shop, Παρίτση 101, Νέο Ψυχικό.
Για παραγγελίες
Τηλέφωνα Επικοινωνίας: 210 9246624 & 210 677220
Βρήκαμε τα δημητριακά χωρίς ζάχαρη που θα απολαύσεις χωρίς ενοχές
Δωρεάν ξεναγήσεις στην Αθήνα και τον Απρίλιο
Το καλοκαίρι ευνοεί τις νέες γνωριμίες και τα έντονα συναισθήματα, όμως δεν καταλήγουν όλες…
Η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά σήμερα, Δευτέρα 13 Ιουλίου, τη μνήμη της Οσίας Σάρρας. Ποιοι γιορτάζουν…
Η επαγγελματική πορεία φαίνεται πως παίζει ολοένα και μεγαλύτερο ρόλο στις σύγχρονες σχέσεις, όχι μόνο…
Οι θερινές εκπτώσεις κάνουν πρεμιέρα σήμερα, 13 Ιουλίου, δίνοντας στους καταναλωτές την ευκαιρία να ανανεώσουν…
Καθώς πλησιάζει η περίοδος των καλοκαιρινών διακοπών, χιλιάδες εργαζόμενοι ετοιμάζονται να προγραμματίσουν την ετήσια άδειά…
Η Αθηναϊκή Ριβιέρα έχει εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια σε έναν από τους πιο δημοφιλείς καλοκαιρινούς…