Η καθημερινή κατανάλωση μόλις δύο brazilian nuts φαίνεται πως μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και να ενισχύσει την προσπάθεια απώλειας βάρους.
Οι ξηροί καρποί Βραζιλίας θεωρούνται μία από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές σεληνίου, ενός πολύτιμου ιχνοστοιχείου που παίζει καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία του θυρεοειδούς και στη ρύθμιση του μεταβολισμού. Μάλιστα, μόνο δύο brazilian nuts μπορούν να καλύψουν έως και το 345% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης σεληνίου.
Οι συγκεκριμένοι ξηροί καρποί προέρχονται από την περιοχή του Αμαζονίου, όπου το έδαφος είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε σελήνιο. Εκτός από αυτό το πολύτιμο στοιχείο, περιέχουν φυτικές ίνες, καλά λιπαρά, πρωτεΐνη, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα που ενισχύουν συνολικά τον οργανισμό.
Τα διατροφικά στοιχεία των brazilian nuts
Μια μερίδα περίπου δύο ξηρών καρπών περιέχει:
- 66 θερμίδες
- 2 γρ. πρωτεΐνης
- 6 γρ. λιπαρών
- 1 γρ. υδατανθράκων
- 1 γρ. φυτικών ινών
- 190 mcg σεληνίου
Πώς επηρεάζουν τον οργανισμό
Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση brazilian nuts μπορεί να σχετίζεται με καλύτερη λειτουργία του θυρεοειδούς, ενίσχυση του ανοσοποιητικού και προστασία από χρόνιες παθήσεις όπως η παχυσαρκία, η αυξημένη χοληστερόλη και η γνωστική εξασθένηση.
Το σελήνιο συμμετέχει στα αντιοξειδωτικά συστήματα του οργανισμού και βοηθά στην προστασία των κυττάρων. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, υψηλότερα επίπεδα σεληνίου στον οργανισμό έχουν συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης σε μεγαλύτερες ηλικίες.
Παράλληλα, δεδομένα ερευνών δείχνουν ότι η επαρκής πρόσληψη σεληνίου μπορεί να συμβάλει στη μείωση του σωματικού λίπους και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, ειδικά σε άτομα με αυξημένο βάρος.
Τα οφέλη για καρδιά και χοληστερόλη
Οι ξηροί καρποί Βραζιλίας φαίνεται να έχουν θετική επίδραση και στην καρδιαγγειακή υγεία. Μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωσή τους μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Το σελήνιο λειτουργεί επίσης προστατευτικά απέναντι στην οξείδωση της LDL («κακής») χοληστερόλης, διαδικασία που σχετίζεται με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Η σύνδεση με τον θυρεοειδή και τον μεταβολισμό
Ο θυρεοειδής είναι το όργανο με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση σεληνίου στο σώμα. Οι ορμόνες που παράγει επηρεάζουν άμεσα τον μεταβολισμό, γι’ αυτό και η επαρκής πρόσληψη του συγκεκριμένου μετάλλου θεωρείται σημαντική για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η πρόσληψη σεληνίου μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του θυρεοειδούς σε άτομα που εμφανίζουν διαταραχές στα επίπεδα των ορμονών.
Χρειάζεται όμως προσοχή
Παρά τα οφέλη τους, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η υπερβολική κατανάλωση brazilian nuts μπορεί να γίνει επικίνδυνη λόγω της πολύ υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σελήνιο.
Η ημερήσια πρόσληψη σεληνίου για τους περισσότερους ενήλικες είναι περίπου 55 mcg, ενώ ποσότητες άνω των 400 mcg ημερησίως μπορεί να προκαλέσουν τοξικότητα. Για τον λόγο αυτό, η συνιστώμενη ποσότητα είναι έως δύο brazilian nuts την ημέρα.
Η υπερβολική πρόσληψη σεληνίου μπορεί να προκαλέσει ναυτία, διάρροια, κόπωση, δερματικά εξανθήματα, απώλεια μαλλιών και προβλήματα στο νευρικό σύστημα.
Μπορούν να βοηθήσουν και στον ύπνο;
Ορισμένες έρευνες εξετάζουν και τη σχέση του σεληνίου με την ποιότητα του ύπνου. Μελέτη του 2023 σε περισσότερους από 17.000 ανθρώπους έδειξε θετική σύνδεση ανάμεσα στην πρόσληψη σεληνίου και στη διάρκεια ύπνου, κυρίως σε υπέρβαρα άτομα. Οι επιστήμονες, πάντως, τονίζουν ότι χρειάζονται περισσότερα δεδομένα.
Τα πεκάν και η προστασία από την παχυσαρκία
Εκτός από τα brazilian nuts, ενδιαφέρον παρουσιάζουν και τα πεκάν. Σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Μεξικό και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό MDPI Nutrients, ποντίκια που ακολουθούσαν διατροφή πλούσια σε λιπαρά αλλά κατανάλωναν πεκάν εμφάνισαν μικρότερη αύξηση βάρους, χαμηλότερη αντίσταση στην ινσουλίνη και μειωμένη φλεγμονή.
Οι ερευνητές εκτιμούν ότι τα πεκάν μπορεί να έχουν προστατευτική δράση απέναντι στην παχυσαρκία και στον διαβήτη, χάρη στις πολυφαινόλες και τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν.
Διαβάστε επίσης:
Σαλόνι σαν… γήπεδο: Η Δέσποινα Βανδή έδειξε το σπίτι της και όλοι είπαν το ίδιο πράγμα
Νέα στοιχεία DNA φέρνουν ανατροπή στην υπόθεση δολοφονίας που συγκλόνισε την Ιταλία
Σχετικά Άρθρα
Google News