Ομελέτα φούρνου με γλυκοπατάτες – Το διατροφικό «όπλο» απέναντι στα μικρόβια

Σήμερα μπαίνουμε στην κουζίνα και φτιάχνουμε ένα εύκολο, γρήγορο και εξαιρετικά δυναμωτικό πιάτο. Αυτή η ομελέτα που θα σας δείξουμε παρακάτω αποτελεί διατροφικό «όπλο» χάρη στις γλυκοπατάτες που περιέχει.

Οι γλυκοπατάτες παρέχουν στον οργανισμό μια γερή δόση β- καροτενίου, το οποίο μετατρέπεται στον οργανισμό σε βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για να είναι υγιές το δέρμα μας, η «πρώτη γραμμή άμυνας» του οργανισμού απέναντι στα μικρόβια.

Υλικά (για 4 άτομα)

5 αβγά

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

100 γρ. φέτα τριμμένη

80 γρ. γραβιέρα τριμμένη

2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

250 γρ. γλυκοπατάτες κομμένες σε κυβάκια

2 κ.σ. αλεύρι

2 κ.γ. baking powder

1/2 ποτήρι γάλα

λάδι-αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε τις κομμένες γλυκοπατάτες. Τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τις αλατίζουμε. Τις ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι και σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι. Στο μεταξύ χτυπάμε τα αβγά με σύρμα σε ένα μεγάλο μπολ. Κοσκινίζουμε μέσα το αλεύρι, προσθέτουμε το baking powder και το γάλα και χτυπάμε καλά. Βάζουμε και το κρεμμύδι, τον άνηθο, τα τυριά και αλατοπίπερο. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα και τις γλυκοπατάτες.

Λαδώνουμε ένα πυρέξ και περιχύνουμε μέσα το μείγμα μας. Ψήνουμε στους 180°C στον ήδη ζεστό φούρνο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να δέσει η ομελέτα.

Σχετικά Άρθρα
Πανεύκολη καλοκαιρινή σαλάτα με φράουλες και ντοματίνια
Πανεύκολη καλοκαιρινή σαλάτα με φράουλες και ντοματίνια
Γκασπάτσο: Η πεντανόστιμη ανδαλουσιανή σούπα που τρώγεται παγωμένη
Γκασπάτσο: Η πεντανόστιμη ανδαλουσιανή σούπα που τρώγεται παγωμένη
Καλοκαιρινό ποτό στη βεράντα: Daiquiri Πεπόνι!Καλοκαιρινό ποτό στη βεράντα: Daiquiri Πεπόνι!
Καλοκαιρινό ποτό στη βεράντα: Daiquiri Πεπόνι!
Καλοκαιρινό ριζότο με γαρίδες και φρέσκια ντομάτα
Καλοκαιρινό ριζότο με γαρίδες και φρέσκια ντομάτα
frozen-yogurt-%ce%bc%ce%b5-%ce%b2%ce%b1%cf%84%cf%8c%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%b1-%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%81%ce%b5%ce%af%cf%84%ce%b5-%ce%bd%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%cf%86%cf%84%ce%b9%ce%ac%ce%be%ce%b5%cf%840
Frozen yogurt με βατόμουρα: Μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα με 4 μόλις υλικά!
Σπιτική λεμονάδα με κεράσια - Έτοιμη με 3 μόνο κινήσεις!
Σπιτική λεμονάδα με κεράσια – Έτοιμη με 3 μόνο κινήσεις!

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του