Διατροφή

Γι’ αυτούς τους λόγους αξίζει να βάλεις λίγο σούσι στη διατροφή σου

Σου αρέσουν δεν σου αρέσουν τα ωμά, αξίζει να κάνεις την υπέρβαση και να εντάξεις στη διατροφή σου λίγο σούσι, καθώς μπορεί να αποδειχθεί ωφέλιμο σε άτομα με λιπώδες ήπαρ.

Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nutrients, τα οφέλη της ιαπωνικής κουζίνας δεν περιορίζονται στην απόλαυση, αλλά προφυλάσσουν και την υγεία του ήπατος.

Δώδεκα βασικά στοιχεία της ιαπωνικής διατροφής έχουν συμπεριληφθεί σε ένα σύστημα που ονομάζεται Δείκτης Ιαπωνικής Διατροφής (mJDI12), με το οποίο εκτιμάται κατά πόσο υιοθετείται το ιαπωνικό διατροφικό μοντέλο. Οι 12 τροφές και ομάδες τροφίμων περιλαμβάνουν το ρύζι, τη σούπα miso, τα τρόφιμα τουρσί, τα προϊόντα σόγιας, τα πράσινα και κίτρινα λαχανικά, τα φρούτα, τα θαλασσινά, τα μανιτάρια, τα φύκια, το πράσινο τσάι, τον καφέ και το μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας. Οι βαθμολογίες κυμαίνονται από 0 έως 12, με τις μεγαλύτερες βαθμολογίες να υποδηλώνουν μεγαλύτερη εναρμόνιση της υπό αξιολόγηση διατροφής με το ιαπωνικό μοντέλο.

Τι μελέτησαν οι ειδικοί

Μια ομάδα ερευνητών με επικεφαλής τον Δρ Hideki Fujii και τον αναπληρωτή καθηγητή Yoshinari Matsumoto από το Μητροπολιτικό Πανεπιστήμιο της Οσάκα, θέλησαν να εξετάσουν τη σύνδεση του του παραπάνω μοντέλου με τη μυϊκή μάζα και την εξέλιξη της ηπατικής ίνωσης σε 136 ασθενείς με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος.

Διαβάστε τη συνέχεια εδώ

Διαβάστε επίσης

Νέα γυναικοκτονία -σοκ στη Χαλκιδική: Πυροβόλησε τη σύζυγό του κι αυτοκτόνησε

Πρώτο βραβείο για την καλύτερη καμπάνια ενημέρωσης για την Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία

Σοφία Κωστάρα

Recent Posts

Μαίρη Χρονοπούλου: «Το νυχτικό που φορούσε όταν τραυματίστηκε δεν βρέθηκε ποτέ»

Στα «σκοτεινά» σημεία που υπάρχουν σχετικά με τις συνθήκες θανάτου της Μαίρης Χρονοπούλου αναφέρθηκε το…

39 λεπτά ago

Δημήτρης Λάλος – Μαριλίτα Λαμπροπούλου: Φουντώνουν οι φήμες που τους θέλουν μαζί

Στο επίκεντρο των lifestyle συζητήσεων βρίσκονται ο Δημήτρης Λάλος και η Μαριλίτα Λαμπροπούλου καθώς πυκνώνει…

58 λεπτά ago

«Η Χίμαιρα», «Το Αγόρι του Θεού» και άλλες πέντε ταινίες στα σινεμά

Επτά ταινίες θα προβάλλονται από σήμερα (28.03.2024) στα σινεμά με την έναρξη του νέου προγράμματος…

1 ώρα ago

US Polo Assn: H συλλογή S/S24 εμπνέεται από τα χρώματα και την ατμόσφαιρα της Μεσογείου

Όμορφα, ηλιόλουστα χρώματα και αποχρώσεις του μπλε, χαλαρές γραμμές και χειροποίητα υλικά. Εκπληκτικές υφές στα…

2 ώρες ago

Ρέμπελ Γουίλσον: «Έκανα πρώτη φορά σεξ στα 35 μου, δεν χρειάζεται βιασύνη»

Αποκαλυπτική ήταν για μία ακόμη φορά η Ρέμπελ Γουίλσον, αφού με αφορμή τα απομνημονεύματά της,…

2 ώρες ago

Κερδίστε προσκλήσεις για την παράσταση «Αγριόπαπια» του Ίψεν στο Θέατρο Εκάτη (29,30,31/03)

Ένα δράμα μεγάλης  δύναμης και αρίφνητου πόνου. Κανένα άλλο έργο του Ίψεν δεν συγκεντρώνει τόσο…

2 ώρες ago