Ο καύσωνας έχει ήδη κάνει την εμφάνισή του και η διάθεση για πολύωρη παραμονή στην κουζίνα είναι περιορισμένη. Σε αυτές τις συνθήκες, η ιδανική επιλογή είναι ένα γρήγορο, ελαφρύ φαγητό που δεν απαιτεί χρόνο και δεν σας κρατά «δεμένη» μπροστά από μια κατσαρόλα σε μια κουζίνα που κυριολεκτικά «βράζει».
Μια πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση είναι η παραδοσιακή «πατατού», μια συνταγή που έρχεται από την Τήνο.
Υλικά:
- 1 κιλό πατάτες
- 3-4 αυγά
- ψιλοκομμένος μαϊντανός
- τριμμένο τυρί της επιλογής σας
- τριμμένη φρυγανιά
- πιπέρι
- αλάτι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και στη συνέχεια τις λιώνουμε με πιρούνι ή περνώντας τες από μύλο. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι, το τριμμένο τυρί και λίγη φρυγανιά.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο και αρκετά σφιχτό μείγμα. Αν το αποτέλεσμα είναι πιο αραιό από όσο χρειάζεται, προσθέτουμε επιπλέον τυρί και φρυγανιά.
Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το μείγμα σε ελαφρώς λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει.
Διαβάστε επίσης:
Μανικιούρ: Η τάση που ακολουθούν τώρα στη Νέα Υόρκη είναι αυτή που θα ζητάνε όλες σε λίγο καιρό
Αθηνά Οικονομάκου: Το σπίτι-παλάτι που απολαμβάνει με τον Μπρούνο Τσερέλα και τα παιδιά της
Σχετικά Άρθρα
Google News