Το Σαββατοκύριακο είναι για χαλάρωση, βόλτες και λίγο πιο αργούς ρυθμούς — όχι για ατελείωτες ώρες πάνω από την κουζίνα. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι πρέπει να συμβιβαστείς με πρόχειρες επιλογές ή φαγητά χωρίς γεύση και θρεπτική αξία.
Αν ψάχνεις ιδέες για νόστιμα και εύκολα πιάτα με αρκετή πρωτεΐνη, οι παρακάτω συνταγές του σεφ Γαβριήλ Νικολαΐδη είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Είναι απλές, χορταστικές και ιδανικές είτε για ένα χαλαρό τραπέζι στο σπίτι είτε για meal prep των επόμενων ημερών.
Κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο και μους φέτας
Ένα από τα πιο comfort πιάτα του ελληνικού τραπεζιού, σε εκδοχή που συνδυάζει τραγανές πατάτες, ζουμερό κοτόπουλο και μια βελούδινη μους φέτας που απογειώνει τη γεύση.
Δείτε τη συνταγή:
@gabnikolaidis Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο και μους φέτας ✍️ Υλικά Για το κοτόπουλο με πατάτες 2 πατάτες (600 γρ.) κομμένες σε κυβάκια 600 γρ. μπούτι κοτόπουλο (κομμένο σε μέτρια κομμάτια) 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα για το τελείωμα) 50 γρ. μουστάρδα 30 ml ελαιόλαδο 1 κτγ πάπρικα 1/2 κτγ σκόνη σκόρδο 1/2 κτγ σκόνη κρεμμύδι 1 κτγ μπούκοβο 1 κτγ ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Για τη σος φέτας 400 γρ. φέτα 200 γρ. γιαούρτι 1/2 κτγ πάπρικα 1/2 κτγ μπούκοβο 1/2 κτγ ρίγανη 1 κτγ μέλι Αλάτι Πιπέρι #greektiktoker #mpesfy #viralrecipetiktok #tiktokgreece🇬🇷 #fypシ゚viral ♬ πρωτότυπος ήχος – gabnikolaidis
Σολομός με δροσερή σαλάτα αγγούρι
Ανάλαφρος αλλά χορταστικός, ο σολομός είναι ιδανική επιλογή για όσες θέλουν κάτι γρήγορο, πρωτεϊνικό και γεμάτο φρεσκάδα. Η σαλάτα αγγουριού δίνει το τέλειο καλοκαιρινό balance.
Δείτε τη συνταγή:
@gabnikolaidisΣολομός με δροσερή σαλάτα αγγούρι 30 ΜΕΡΕΣ – 30 ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Χαμηλές σε θερμίδες – Φουλ σε πρωτεΐνη ✍️Υλικά (για 2 μερίδες) 250 γρ. φιλέτο σολομού 1 μεγάλο αγγούρι 80 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 1 κ.σ. χυμός λεμονιού (για τη μαρινάδα) 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.σ. χυμός λεμονιού (για τη σαλάτα) 1 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος + λίγος για γαρνίρισμα Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Μίας Σοδειάς MOLON LAVE Μπούκοβο για το σερβίρισμα Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα) Θερμίδες: 290 kcal Πρωτεΐνη: 29 γρ. Λίπος: 16 γρ. (εκ των οποίων κορεσμένα 3 γρ.) Υδατάνθρακες: 6 γρ. Φυτικές Ίνες: 1,5 γρ. Ω-3 λιπαρά: ~1.8 γρ. Νάτριο: 280 mg ♬ πρωτότυπος ήχος – gabnikolaidis
Φιλέτο κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι και ανθότυρο
Ένα πιάτο που δείχνει πιο απαιτητικό απ’ όσο είναι στην πραγματικότητα. Το σπανάκι και το ανθότυρο κάνουν το κοτόπουλο πιο ζουμερό και γεμάτο γεύση, ενώ παραμένει ελαφρύ και πλούσιο σε πρωτεΐνη.
Δείτε τη συνταγή:
@gabnikolaidisΦιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι – ανθότυρο 30 ΜΕΡΕΣ – 30 ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Χαμηλές σε θερμίδες – Φουλ σε πρωτεΐνη Υλικά 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 150 γρ. σπανάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο 100 γρ. ανθότυρο 1 κτσ ψιλοκομμένο άνηθο 20 ml ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. πάπρικα 1/2 κ.γ. ρίγανη Αλάτι, πιπέρι Οδοντογλυφίδες Διατροφική ανάλυση (ανά μερίδα, για 2 μερίδες, 1/2 συνταγής) Ενέργεια: 330 kcal Πρωτεΐνες: 40 γρ. Υδατάνθρακες: 4 γρ. Λιπαρά: 16 γρ. Κορεσμένα: 5 γρ. Φυτικές ίνες: 1 γρ.
Διαβάστε επίσης:
Σία Κοσιώνη: Τέλος η συνεργασία της με τον Σκάι – Η επίσημη ανακοίνωση
Το απόλυτο μυστικό για να μυρίζει πάντα καθαριότητα ο κάδος της κουζίνας
Σχετικά Άρθρα
Google News