Αν ψάχνετε μια γρήγορη και εύκολη ιδέα για σπιτική τυρόπιτα, αυτή η συνταγή του Γαβριήλ Νικολαΐδη είναι ό,τι πρέπει. Χωρίς αλεύρι και με μόλις τρία βασικά υλικά, γίνεται σε λίγα λεπτά και είναι ιδανική για πρωινό, σνακ ή ελαφρύ γεύμα.
Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στη σωστή μαρέγκα και στην απαλή ανάμειξη των υλικών, ώστε η τυρόπιτα να παραμείνει αφράτη και ελαφριά.
Τυρόπιτα χωρίς αλεύρι με 3 υλικά
Υλικά
- 4 ασπράδια αυγών
- 60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
- 150 γρ. κίτρινο light τυρί ή μοτσαρέλα
- 4 κρόκοι αυγών
- Σουσάμι ή μαυροσούσαμο για πασπάλισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Αρχικά χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.
- Προσθέτουμε την παρμεζάνα και το τυρί, ανακατεύοντας απαλά για να μη χαθεί ο όγκος του μείγματος.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε τους κρόκους και ενσωματώνουμε προσεκτικά.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ταψί και σχηματίζουμε δύο μικρές τυρόπιτες.
- Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με σουσάμι ή μαυροσούσαμο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15-18 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.
Το αποτέλεσμα είναι μια αφράτη, νόστιμη και πολύ εύκολη τυρόπιτα που ετοιμάζεται χωρίς κόπο και χωρίς αλεύρι.
Πηγή: coolartisan.gr
Διαβάστε επίσης:
Το λένε κι οι δερματολόγοι: Αυτός είναι ο Νο1 ξηρός καρπός για αντιγήρανση
Δεν πάει το μυαλό σας: Τα 4 σημεία του σώματός σας που πρέπει να γυμνάζετε περισσότερο
Σχετικά Άρθρα
Google News