Η πρωτεΐνη αποτελεί σημαντικό δομικό στοιχείο στον οργανισμό και είναι απαραίτητη για να έχουμε ισχυρό ανοσοποιητικό, για ενέργεια και για υγιές μυικό σύστημα.
Όλοι ξέρουμε ότι το κρέας, το ψάρι, το κοτόπουλο, τα αβγά, τα γαλακτοκομικά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη. Ωστόσο υπάρχουν και κάποια φρούτα που περιέχουν πρωτεΐνη που σε συνδυασμό με άλλες πηγές της μπορεί να βοηθήσει να πετύχουμε τον στόχο μας. «Τα φρούτα παρέχουν υδατάνθρακες αλλά περιέχουν επίσης μικρή ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους» αναφέρει η Jenna Braddock RDN διαιτολόγος αθλητικής διατροφής. Τα περισσότερα τρόφιμα άλλωστε αποτελούν μίξη μακροθρεπτικών συστατικών και τα φρούτα δεν αποτελούν εξαίρεση. «Συχνά προτείνω στους πελάτες μου το protein stacking» εξηγεί η Braddock που σημαίνει ότι υπολογίζουμε και τις μικρότερες πηγές πρωτεΐνης όπως τα φρούτα μέσα σε ένα γεύμα ή σνακ.
Φυτική ή ζωική πρωτεΐνη; Τελικά, ποια είναι πιο ωφέλιμη;
5 φρούτα με πρωτεΐνη – και πολλές βιταμίνες
Εάν ψάχνετε έναν τρόπο να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης, αξίζει να εντάξετε τα παρακάτω φρούτα στο καθημερινό σας πρόγραμμα. Επιπλέον κάθε τεμάχιο ή φλιτζάνι από τα φρούτα αυτά προσφέρει επιπλέον φυτικές ίνες βιταμίνες μέταλλα και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν τη συνολική μας υγεία. «Τα φρούτα είναι σχετικά χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες στοιχεία που βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου και στο αίσθημα κορεσμού» τονίζει η ειδικός.
Αβοκάντο (3 γρ. πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι – κομμένο σε φέτες)
Το αβοκάντο μας δίνει πρωτεΐνη και πράγματι ανήκει στα φρούτα. Περιέχει επίσης σημαντικά αντιφλεγμονώδη λιπαρά που συμβάλλουν στον κορεσμό και θωρακίζουν την καρδιαγγειακή υγεία. Μπορεί να καταναλωθεί ως ντιπ για λαχανικά ή να προστεθεί σε τοστ σαλάτες smoothies ή κρεμώδεις σάλτσες. Έχει περισσότερες θερμίδες σε σχέση με άλλα φρούτα περίπου 234 θερμίδες ανά φλιτζάνι σε κύβους αλλά η με μέτρο κατανάλωσή του θεωρείται μία υγιεινή διατροφική συνήθεια.
6+1 πρωινά που είναι πλούσια σε πρωτεΐνη
Ρόδι (2,9 γρ. πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι)
Οι τραγανοί ρουμπινί σπόροι του ροδιού προσφέρουν περίπου 7 g φυτικών ινών και 3 γρ. πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Χάρη στο πλήθος των αντιοξειδωτικών που περιέχει, το ρόδι θεωρείται σύμμαχος της καρδιαγγειακής υγείας αλλά και της νεότητας! Όσο για την κατανάλωσή του, εκτός από σκέτο μπορούμε να προσθέσουμε το ρόδι στο γιαούρτι, στο μπολ του πρωινού, σε πράσινες σαλάτες και σε σπιτικές μπάρες δημητριακών.
Βατόμουρα (2 γρ. πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι)
Τα βατόμουρα ξεχωρίζουν από τα υπόλοιπα berries για την περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη ενώ αποτελούν και εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών. Είναι χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά όπως οι ανθοκυανίνες. Πέραν αυτών, μελέτες έχουν δείξει ότι συμβάλλουν σε υγιές μικροβίωμα του εντέρου κάτι που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό και την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Μπορούμε να καταναλώσουμε ως σνακ, να τα προσθέσουμε σε φρουτοσαλάτες, στο μπολ με τη βρώμη, ακόμη και σε πράσινες σαλάτες.
Ακτινίδιο (1,9 γρ. πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι)
Το ακτινίδιο προσφέρει σχεδόν 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ενώ η τακτική κατανάλωση συνδέεται με καλύτερη πέψη και και λειτουργία του εντέρου. Η ξινόγλυκη γεύση του ταιριάζει σε φρουτοσαλάτες, στα breakfast bowls και σε πράσινες σαλάτες.
Μπανάνα (1,5 γρ. πρωτεΐνης ανά μεγάλη μπανάνα)
Οι μπανάνες είναι το πιο δημοφιλές σνακ εκτός σπιτιού. Μας χορταίνουν, περιέχουν φυτικές ίνες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, χαλκό, κάλιο και μία μικρή ποσότητα πρωτεΐνης συμπληρώνοντας το σύνολο της απαραίτητης ημερήσιας πρόσληψης. Δίνουν γλυκιά γεύση σε smoothies και σε ψημένα γλυκά ενώ όταν πολτοποιούνται κατεψυγμένες αποτελούν υπέροχο υποκατάστατο παγωτού χωρίς γαλακτοκομικά.
Σχετικά Άρθρα
Google News