Συνταγή για μπισκότα του πάθους, Red Velvet!

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Στο μεταξύ, ανακατέψτε αλεύρι, κακάο, μπέικιν, σόδα και αλάτι σε ένα μπολ και αφήστε τα στην άκρη.
3. Χτυπήστε το βούτυρο -με ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός-μέχρι να γίνει κρέμα.
4. Προσθέστε τα αυγά, τη βανίλια, το χρώμα.

   Προσθέστε το αλεύρι με τα άλλα υλικά του 2ου βήματος, εναλλάξ με το βουτυρόγαλα.

5. Ήρθε η  ώρα. Φτιάξτε μπισκότα και απλώστε τα πάνω σε μια λαδόκολλα.
6. Ψήστε για 10-15 λεπτά.
7. Απλώστε πάνω από κάθε μπισκότο το γλάσο που ακολουθεί ή ρίξτε απλά ζάχαρη άχνη!

Για το γλάσο

– 1 πακέτο τυρί κρέμα,

– 1/2 φλιτζάνι βούτυρο

– 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

– 1/2 κουταλάκι της σούπας αλάτι

– ζάχαρη άχνη

Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, κτυπήσετε το τυρί κρέμα, το βούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι σε μέτρια ταχύτητα για 1 λεπτό. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη, μέχρι να γίνει όσο γλυκό θέλετε!