Συνταγή αντιγήρανσης: Κροκέτες σολομού με πατάτες και λαχανικά!

%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b1%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%b3%ce%ae%cf%81%ce%b1%ce%bd%cf%83%ce%b7%cf%82-%ce%ba%cf%81%ce%bf%ce%ba%ce%ad%cf%84%ce%b5%cf%82-%cf%83%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%bc0

Ο σολομός έχει πρωτεΐνες, βιταμίνες Α,Β και D, αντιοξειδωτικά, μεταλλικά άλατα, Ω3 λιπαρά και είναι μια τροφή που δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι μας. Τα κρεμμύδια έχουν επίσης αντιοξειδωτικά -βιταμίνες Α, C, σελήνιο, φλαβονοειδή- βιταμίνες Β1 και Β6, μεταλλικά άλατα -θείο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, φθόριο,ασβέστιο- και ίνες.

Ας φτιάξουμε κροκέτες!

Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

  • 600 γρ. σολομού
  • 2 αβγά
  • 3 πατάτες
  • 1 ματσάκι σχοινόπρασο
  • 2 κ. σούπας αλεύρι
  • 4 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 4 μεγάλα κρεμμύδια
  • αλάτι, πιπέρι

Ας ξεκινήσουμε!

  1. Βράστε τις πατάτες και λιώστε τις στο μπλέντερ.
  2. Προσθέστε στο μπλέντερ και το σολομό, τους κρόκους των αβγών, το κρεμμυδι ψιλοκομμένο και το σχοινόπρασο, αλάτι και πιπέρι.
  3. Βγάλτε από το μπλέντερ και ζυμώστε τις κροκέτες.
  4. Αλευρώστε και περιμένετε για λίγη ώρα, περίπου 20 λεπτά.
  5. Τηγανίστε.

Σχετικά Άρθρα
Νηστίσιμοι τοματοκεφτέδες- Το κόλπο για να μη σας διαλύονται στο τηγάνι!
Νηστίσιμοι τοματοκεφτέδες- Το κόλπο για να μη σας διαλύονται στο τηγάνι!
Σκορδαλιά με αμύγδαλο και πατάτα: Μία πρωτότυπη συνταγή για το συνοδευτικό της 25ης Μαρτίου
Σκορδαλιά με αμύγδαλο και πατάτα: Μία πρωτότυπη συνταγή για το συνοδευτικό της 25ης Μαρτίου
Σιροπιαστά “στραβά”: Το σαρακοστιανό γλυκό της χαράς από το Καστελλόριζο
Σιροπιαστά στραβά: Το παραδοσιακό γλυκό της χαράς από το Καστελλόριζο
Νηστίσιμα σκαλτσούνια: Ένα υπέροχο επιδόρπιο στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας
Νηστίσιμα σκαλτσούνια: Ένα υπέροχο επιδόρπιο στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας
%cf%86%cf%84%ce%b9%ce%ac%cf%87%ce%bd%ce%bf%cf%85%ce%bc%ce%b5-%cf%87%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%bf%cf%80%ce%bf%ce%af%ce%b7%cf%84%ce%bf-%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c-%cf%83%cf%80%cf%85%cf%81%cf%89%cf%840
Φτιάχνουμε χειροποίητο γλυκό, σπυρωτό χαλβά σε 15′
Μπακαλιαρόπιτα Κέρκυρας: Η top αποκριάτικη συνταγή που αξίζει να δοκιμάσεις
Μπακαλιαρόπιτα Κέρκυρας: Η top αποκριάτικη συνταγή που αξίζει να δοκιμάσεις

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του