Η μέντα εκτός από υπέροχη μυρωδιά έχει και πολλά ευεργετικά στοιχεία για τον οργανισμό μας. Ξέρατε ότι βοηθά και τη βουλωμένη μύτη μας; Ναι, η μέντα και τα ενεργητικά της συστατικά καταπολεμά και το μπούκωμα!
Ένα συστατικό της μέντας είναι η μενθόλη ένα στοιχείο το οποίο περιέχεται σε πολλές θεραπείες κατά της γρίπης και του κρυώματος. Αν και οι αποδείξεις δεν είναι αρκετές, η μέντα φαίνεται να επιδρά στον εγκέφαλο ώστε ο τελευταίος να «ξεγελιέται» για την ανακούφιση των ρινικών οδών.
Οπότε μια σαλάτα με μέντα είναι ό,τι καλύτερο για αυτές τις μέρες που μπορεί η άνοιξη να επηρεάζει τη μύτη μας!
Υλικά:
2 πίτες, κομμένες
1/2 της κούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι για το σερβίρισμα
1/4 της κούπας μέντα
1/4 της κούπας μαϊντανός, φρέσκος
1/4 τηςκούπας βασιλικός, φρέσκος
1 κουταλάκι ζάχαρη
2 κούπες τομάτα, κομμένη
2 κούπες αγγούρια, κομμένα
1 κούπα φέτα, τριμμένη
1/2 της κούπας ελιές καλαμών, χωρίς κουκούτσι και κομμένες στη μέση
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση: Προθερμάνετε το φούρνο στους 2000. Απλώστε τις πίτες και αλείψτε τις με το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε και ψήστε για περίπου 8 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσουν και να γίνουν τραγανές!
Στο μπλέντερ ανακατέψτε την μέντα, τον μαϊντανό, το βασιλικό, τον χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα προσθέστε το λάδι και συνεχίστε το ανακέτεμα μέχρι η σως να δέσει.
Κόψτε σε χοντρά κομμάτια τις πίτες και σε ένα ρηχό πιάτο σερβιρίσματος απλώστε μια σειρά από τομάτες, μια από αγγούρια, λίγη φέτα και τις πίτες. Ρίξτε από πάνω τo dressing και σερβίρετε αμέσως!
Η πιο εύκολη πατατοσαλάτα με μπέικον. Plus: Ενεργοποιεί το ξύδι τον μεταβολισμό μας;
Εύκολη σαλάτα με χαλούμι και pecan. Plus: Μας χαρίζουν γερή καρδιά τα καρύδια pecan;
Απλή πράσινη σαλάτα με dressing λεμονιού. Plus: Πώς βοηθά το λεμόνι την απορρόφηση σιδήρου;
Σχετικά Άρθρα
Google News