Αρχική > Συνταγές > Κοτόπουλο με σκόρδο, κριθαράκι και σπανάκι. Plus: Βοηθά το σπανάκι την όραση;
κοτόπουλο-με-σκόρδο-κριθαράκι-και-σπα

Κοτόπουλο με σκόρδο, κριθαράκι και σπανάκι. Plus: Βοηθά το σπανάκι την όραση;

%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%ba%cf%8c%cf%81%ce%b4%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%83%cf%80%ce%b10

Ξέρετε πως το σπανάκι είναι από τα πιο θρεπτικά λαχανικά. Ξέρατε όμως ότι πέρα από ευεργετικές ιδιότητες για την ενδυνάμωση του οργανισμού βοηθά και στην όρασή μας; Ναι, κάνει και αυτό μεταξύ άλλων.

Σύμφωνα με έρευνα η λουτεΐνη, ουσία που βρίσκεται σε αφθονία στο σπανάκι, μειώνει σε μεγάλο βαθμό τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη στις γυναίκες. Σε συνδυασμό μάλιστα με την Βιταμίνη Ε που περιέχει, επίσης, το σπανάκι ο κίνδυνος αυτό μειώνεται ακόμη πιο αισθητά!

Επιπλεόν, έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ διπίστωσε ότι η κατανάλωση σπανακίου 2 φορές την εβδομάδα μειώνει την πιθανότητα επέμβασης για καταρράκτη στο μισό!

Μη χάνετε, λοιπόν, χρόνο! Σπανάκι παντού…

Υλικά:

1 κούπα κριθαράκι

2 κουταλιές ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

2 στήθη κοτόπουλο, χωρίς πέτσα κομμένα σε μπουκίτσες

1 κουταλιά φρεσκοτριμμένος μαϊντανός

1/4 κουταλάκι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά

2 κούπες φρέσκο σπανάκι

τριμμένη παρμεζάνα

αλάτι

Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ζεστάνετε λίγο αλατισμένο νερό και βράστε το κριθαράκι για 8-10 λεπτά και στραγγίξτε το. Σε ένα τηγάνι ρίξτε το λάδι και όταν κάψει τσιγαρίστε το σκόρδο και την πιπεριά. Προσθέστε το κοτόπουλο αλατίστε το και μαγειρέψτε για 5 λεπτά μεχρι να χρυσίσει και να φύγουν οι χυμοί του. Χαμηλώστε τη φωτιά και ανακατέψτε το κριθαράκι και και τον μαϊντανό. Προσθέστε και το σπανάκι και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι και το σπανάκι να ανακατευτεί καλά. Σερβίρετε σε πιάτο και γαρνίρετε με την παρμαζάνα.

Κριθαράκι με σπανάκι και παρμεζάνα. Plus: Πώς θα απορροφηθεί καλύτερα ο σίδηρος από το σπανάκι;

Κριθαράκι με μανιτάρια

H πιο εύκολη μακαρονάδα με κοτόπουλο και λεμόνι. Plus: Ξέρατε ότι οι φλούδες λεμονιού κάνουν καλό;

Κοτόπουλο με noodles και σουσάμι. Plus: Πόσες θερμίδες έχει το σουσάμι;

Σχετικά Άρθρα
%cf%80%ce%bf%ce%bb%cf%8d%cf%87%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b3%ce%b5%cf%85%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%ba%cf%8c%cf%84%ce%b1%cf%84%ce%b7-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%bf0
Πολύχρωμη και γευστικότατη μακαρονοσαλάτα με λαχανικά
%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac%cf%83%cf%84%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b5%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%83%ce%bf%cf%85%ce%b2%ce%bb%ce%ac%ce%ba0
Δοκιμάστε σπιτικές πίτες για σουβλάκια για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης
%ce%b3%ce%b1%ce%bb%ce%bf%cf%80%ce%bf%cf%8d%ce%bb%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%ce%ad%cf%83%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%ce%b1%cf%80%cf%8c%ce%bb%cf%85%cf%84%ce%b1-%ce%b4%cf%85%ce%bd%ce%b10
Γαλοπούλα με σέσκουλα- Το απόλυτα δυναμωτικό πιάτο!
%cf%86%cf%89%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%85-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%b3%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%bf0
Φωλιές κοτόπουλου με σπαράγγια στο φούρνο
pasta-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b9%ce%b1-%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b9%cf%8e%cf%840
Pasta με σπανάκι και μανιτάρια – Μια αλλιώτικη συνταγή για τους λάτρεις των ζυμαρικών
%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%cf%8c%ce%bd%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%86%ce%ad%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%b7-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b90
Μακαρόνια με φέτα και ντομάτα: Η ελληνική συνταγή που κάνει θραύση στο TikTok και είναι πανεύκολη

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του