H πιο εύκολη μακαρονάδα με κοτόπουλο και λεμόνι!

h-πιο-εύκολη-μακαρονάδα-με-κοτόπουλο-κα

Το λεμόνι κάνει καλό παντού! Η φλούδα του μάλιστα, έχει πλούσιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, ενώ ισχυρή είναι και η αντιμικροβιακή του δράση.

Εμείς σήμερα χρησιμοποιούμε τον χυμό και το ξύσμα τους σε μια συνταγή τόσο εύκολη όσο και νόστιμη!

Υλικά:

500 γρ. μακαρόνια πέννες

2 φιλέτα κοτόπουλο

3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες

1/4 κουταλάκι φέτες κόκκινης πιπεριάς

3 κουταλιές ελαιόλαδο

2 κουταλιές φρέσκος μαϊντανός χοντροκομμένος

Χυμός από 2 λεμόνια και λίγο ξύσμα

1/2 της κούπας παρμεζάνα

Εκτέλεση

Βράστε τα μακαρόνια και στραγγίξτε τα καλά. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και ρίξτε το στο τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά. Τηγανίστε το και από τις δυο πλευρές μέχρι να χρυσίσει και να είναι καλόμαγειρεμένο. Στη συνέχεια απομακρύνετε το κοτόπουλο από τη φωτιά και κόψτε το σε κομμάτια. Προσθέστε στο τηγάνι το σκόρδο, την πιπεριά και το λάδι και τσιγαρίστε μέχρι να αρωματιστεί το κοτόπουλο.

Προσθέστε και τα μακαρόνια και ανακατέψτε καλά. Σβήστε τη φωτιά και μεταφέρετε τα μακαρόνια σε ένα μπολ στο οποίο θα ανακατέψετε και το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τον χυμό από τα λεμόνια. Ανακατέψτε καλά και γαρνίρετε με τον φρέσκο μαϊντανό και την παρμεζάνα!

Σχετικά Άρθρα
Εύκολες χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με λιωμένο ροκφόρ
Εύκολες χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με λιωμένο ροκφόρ
Κέικ λεμονιού με γιαούρτι και γλάσο - Ιδανικό σνακ και για το σχολείο!
Κέικ λεμονιού με γιαούρτι και γλάσο – Ιδανικό σνακ και για το σχολείο!
Ζύμη για πίτσα με δύο μόνο υλικά - Σκέφτεστε ευκολότερη;
Ζύμη για πίτσα με δύο μόνο υλικά – Σκέφτεστε ευκολότερη;
Μαρμελάδα σταφύλι χωρίς ζάχαρη: Μία πανεύκολη και light συνταγή
Μαρμελάδα σταφύλι χωρίς ζάχαρη: Μία πανεύκολη και light συνταγή
Εύκολη συνταγή για brownies με σοκολάτα και φουντούκια
Εύκολη συνταγή για brownies με σοκολάτα και φουντούκια
Η πίτσα-χωνάκι που έχει τρελάνει το Twitter - Δείτε πώς μπορείτε να τη φτιάξετε κι εσείς!
Η πίτσα χωνάκι που έχει τρελάνει το Twitter – Δείτε πώς μπορείτε να τη φτιάξετε κι εσείς!

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του