Γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο και καυτερή σάλτσα. Plus: Πώς κόβουμε σωστά το σχοινόπρασο;

γεμιστές-πιπεριές-με-κοτόπουλο-και-κα

%ce%b3%ce%b5%ce%bc%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%ad%cf%82-%cf%80%ce%b9%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%b10

Το σχοινόπρασο μοιάζει πολύ με το φρέσκο κρεμμυδάκι. Δεν έχει, όμως, τόσο έντονη γεύση, γι αυτό και όταν θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε το βάζουμε τελευταίο στο φαγητό μας. Το ίδιο θα κάνουμε και σήμερα, αφού μάθουμε πώς να το κόβουμε σωστά!

Καλό είναι το σχοινόπρασο να το κόβετε με ψαλίδι. Διαφορετικά θα χάσει πολλά από τα υγρά του, άρα και τις θετικές για τον οργανισμό μας ιδιότητες! Οπότε ας το δοκιμάσουμε σήμερα με τις ξεχωριστές πιπεριές μας!

Υλικά:

4 πιπεριές καθαρισμένες από σπόρια και κομμένες στη μέση

1 κουταλάκι ελαιόλαδο

3 κουταλιές βούτυρο

1/2 κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

3 κούπες κοτόπουλο σχάρας, κομμένο σε κομμάτια

2 κούπες τριμμένο τυρί γκούντα

1/2 κούπα καυτερή σως

λίγη πικάντικη μαγιονέζα (ranch dressing)

2 κουταλιές σχοινόπρασο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση: Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200ο. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα ταψί που έχετε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί με την κομμένη πλευρά να δείχνει προς τα πάνω, ραντίστε με το λάδι και αλατοπιπερώστε.

Σε ένα τηγάνι και σε μεσαία φωτιά λιώστε το βούτυρο και τσιγαρίστε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το σκόρδο και συνεχίστε το τσιγάρισμα μέχρι να απελευθερωθούν όλα τα αρώματα. Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε το κοτόπουλο και τη σως, ανακατέψτε μέχρι να δέσουν τα υλικά και σιγοβράστε. Μόλις πάρει μια βράση απομακρύνετε από τη φωτιά.

Χωρίστε το μείγμα του κοτόπουλου στις πιπεριές και συνεχίστε το γέμισμα με γκούντα. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι το τυρί να λιώσει και οι πιπεριές να μαλακώσουν. Ραντίστε τις πιπεριές με το ranch dressing και το σχοινόπρασο.

Γεμιστές πιπεριές με καλαμπόκι, μαύρα φασόλια και τυρί. Plus: Τι ακριβώς είναι το Pepper Jack;

Ιταλικό λουκάνικό με πιπερίες και κρεμμύδι. Plus: Πώς ψήνεις σωστά το λουκάνικο;

Ψητές πιπεριές με γέμιση τεσσάρων τυριών. Plus: Πώς ψήνουμε σωστά την πιπεριά Φλωρίνης;

Σχετικά Άρθρα
Έχουμε τη συνταγή για την πιο εύκολη μηλόπιτα
Έχουμε τη συνταγή για την πιο εύκολη μηλόπιτα
Πίτσα σοκολάτας- H διαφορετική και πιο γλυκιά συνταγή που θα εκπλήξει τους πάντες!
Πίτσα σοκολάτας- H διαφορετική και πιο γλυκιά συνταγή που θα εκπλήξει τους πάντες!
Η πιο νόστιμη κοτόσουπα με καρότα που έχεις δοκιμάσει ποτέ - Ιδανική τώρα με την κακοκαιρία
Η πιο νόστιμη κοτόσουπα με καρότα που έχεις δοκιμάσει ποτέ – Ιδανική τώρα με την κακοκαιρία
Squid Game: Αυτή είναι η συνταγή για τα «θανατηφόρα» μπισκοτάκια, Dalgona
Squid Game: Αυτή είναι η συνταγή για τα «θανατηφόρα» μπισκοτάκια, Dalgona
Σπιτικές κρέπες σοκολάτα - Σκέφτεστε κάτι καλύτερο;
Σπιτικές κρέπες σοκολάτα – Σκέφτεστε κάτι καλύτερο;
Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο - Το γρήγορο σνακ για το γραφείο
Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο – Το γρήγορο σνακ για το γραφείο

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του