Εύκολη λουκανικόπιτα χωρίς φύλλο. Plus: Πόσο γάλα πρέπει να πίνουμε καθημερινά;

Το γάλα αποτελεί βασική τροφή και για τον άνθρωπο. Κατά καιρούς έχουν ειπωθεί πολλά για την αξία και την προσφορά του στον οργανισμό μας, αλλά εμείς δεν πτοούμαστε. Μας αρέσει και θα συνεχίσουμε να το καταναλώνουμε. Το θέμα είναι σε τι ποσότητα να το καταναλώνουμε…

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους 3 ποτήρια την ημέρα είναι αρκετά σε όποια ηλικία και αν βρισκόμαστε, χωρίς να μας νοιάζουν τα λιπαρά! Οπότε συνεχίστε να καταναλώνετε γάλα ή να το χρησιμοποιείτε στο φαγητό σας, όπως κάνουμε εμείς σήμερα με αυτή τη νοστιμότατη λουκανικόπιτα!

Υλικά:

2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 κούπες σκληρό τυρί τριμμένο

4 αυγά

300 γρ. λουκάνικα

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

1/2 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ, αραιωμένο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση: Προθερμαίνετε το φουρνο στους 200ο. Ρίχνετε σε μια κούπα το αλεύρι, το τυρί, αλατοπίπερο, και τα αυγά ελαφρά χτυπημένα. Ανακατεύετε πολύ καλά προσθέτωντας σταδιακά το γάλα, ώστε να φτιπαξετε ένα παχύρευστο μείγμα. Κόβετε τα λουκάνικα σε φέτες και τα τσιγαρίζετε ελαφρά σε μια κουταλιά βούτυρο. Τα προσθέτετε στο μείγμα αλευριού και ανακατεύετε. Βουτυρώστε καλά ένα στρογγυλό ταψί και στρώνετε μέσα του το μείγμα, έτσι ώστε τα λουκάνικα να σκορπίσουν ομοιόμορφα. Ψήνετε αρχικά στους 200ο και λίγο πριν το κλείσιμο κατεβάζετε στους 180ο. Αφήνετε να κρυώσει, λιγάκι, πριν τη σερβίρετε.

Ιταλικό λουκάνικό με πιπερίες και κρεμμύδι. Plus: Πώς ψήνεις σωστά το λουκάνικο;

Λουκάνικο με κοχύλια και μπρόκολο. Plus: Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να αποθηκεύσεις το τυρί;

Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο. Plus: Το φασκόμηλο και οι θεραπευτικές του ιδιότητες!