Εσείς έχετε δοκιμάσει σαλάτα με καρπούζι και φέτα; Το δροσερό “αντίδοτο” στον καύσωνα!

Το καρπούζι το γνωρίζετε ως το πιο δροσιστικό φρούτο του καλοκαιριού. Και έτσι είναι! Όμως, εκτός από φρούτο, μπορούμε να το απολαύσουμε και ως βασικό υλικό στην πιο δροσερή σαλάτα, ειδικά τώρα που διανύουμε μέρες καύσωνα.

Σαλάτα με καρπούζι και φέτα. Έχετε δοκιμάσει; Άλλωστε, είναι ένας συνδυασμός τον οποίο πολλοί προτιμάνε, ενώ θυμίζει έντονα και τα καλοκαίρια των παιδικών μας χρόνων!

Ας δούμε τη σαλάτα που περιλαμβάνει και ντομάτα!

Υλικά:

1 μεγάλη φέτα καρπούζι, καθαρισμένη και κομμένη σε μεγάλα κομμάτια

5 μέτριες, ώριμες, ντομάτες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια

1 μέτριο κομμάτι φέτα

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό

2 κ.σ. φρέσκια μέντα ή δυόσμο

1/4 κ.σ. πιπέρι καγιέν

2 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι

λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

χυμό από 1 λάιμ

αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνετε την ντομάτα, το κρεμμύδι, τη φέτα, και τέλος το καρπούζι.

Ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μικρό μπωλ, και περιχύνετε τη σαλάτα.

Ανακατεύετε με προσοχή για να μη διαλυθεί το καρπούζι, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο δυόσμο ή μέντα και σερβίρετε.

Διαβάστε επίσης:

Τιραμισού χωρίς ζάχαρη, αλεύρι και αυγά: Το λατρεμένο ιταλικό γλυκό στην υγιεινή εκδοχή του

Σοκολατένια brownies χωρίς ζάχαρη – Και μια μπάλα παγωτό για τη… διατροφική αμαρτία

Σχετικά Άρθρα
Η απόλυτα καλοκαιρινή συνταγή: Ρεβίθια με μελιτζάνες
Η απόλυτα καλοκαιρινή συνταγή: Ρεβίθια με μελιτζάνες
Δροσερό ζελέ σοκολάτας για τις δύσκολες μέρες του καύσωνα
Δροσερό ζελέ σοκολάτας για τις δύσκολες μέρες του καύσωνα
Μπροκολοτυρόπιτα: Για τους λάτρεις του αλμυρού πρωινού
Μπροκολοτυρόπιτα: Για τους λάτρεις του αλμυρού πρωινού
Φτιάξε υγιεινά donuts στο φούρνο χωρίς ζάχαρη
Φτιάξε υγιεινά donuts στο φούρνο χωρίς ζάχαρη
Παρφέ γιαοουρτιού με δημητριακά ολικής αλέσεως, μούρα και αμύγδαλα
Παρφέ γιαουρτιού με δημητριακά ολικής αλέσεως, μούρα και αμύγδαλα
Τιραμισού χωρίς ζάχαρη, αλεύρι και αυγά: Το λατρεμένο ιταλικό γλυκό στην υγιεινή εκδοχή του
Τιραμισού χωρίς ζάχαρη, αλεύρι και αυγά: Το λατρεμένο ιταλικό γλυκό στην υγιεινή εκδοχή του

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του