Αρχική > Featured > Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες baby και μυρωδικά

Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες baby και μυρωδικά

Αγαπημένη τροφή πολλών η πατάτα συνήθως μένει στην άκρη γιατί, όπως λένε πολλοί, παχαίνει. Όμως, η βραστή ή η μαγειρεμένη σε ατμό περιέχει λιγότερες από 140 θερμίδες, σχεδόν καθόλου λιπαρά, ενώ συγχρόνως εύκολα δημιουργεί αίσθημα κορεσμού καθώς «χωνεύεται» πολύ αργά. Σίγουρα η τηγανητή σε λάδια και λίπη πατάτα προσθέτει πολλά αρνητικά στον οργανισμό μας, αυτό δεν σημαίνει, όμως ότι πρέπει να αποκλείσουμε το γαιόμηλο από την διατροφή μας!

Δοκιμάστε τις αγαπημένες baby πατάτες με κοτόπουλο και μυρωδικά σε ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο.

Υλικά

1 ολόκληρο κοτόπουλο

φρέσκα μυρωδικά της αρεσκείας σας (δυόσμος, μάραθος, ρίγανη κλπ)

500 γρ. πατάτες baby

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 250ο. Κόβετε τις πατάτες στη μέση και τις ραντίζετε με ελαιόλαδο και τα μυρωδικά σας. Τις απλώνετε σε ένα ταψί που έχετε στρώσει λαδόκολλα και τις αλατοπιπερώνετε.

Καθαρίζετε και στεγνώνετε πολύ καλά το κοτόπουλο. Το λαδώνετε και ρίχνετε αλάτι και πιπέρι. Γεμίζετε το κάτω μέρος του κοτόπουλου με τα μυρωδικά σας και το ακουμπάτε σαν αναποδογυρισμένο βιβλίο πάνω στις πατάτες.

Ψήνετε μέχρι το κοτόπουλο να ροδοκοκκινίσει και να ψηθεί πολύ καλά.

Μπορείτε να σερβίρετε με μουστάρδα και πράσινη σαλάτα.