Αρχική > Featured > Καλοκαιρινή μους ροδάκινο έτοιμη σε 10 λεπτά

Καλοκαιρινή μους ροδάκινο έτοιμη σε 10 λεπτά

Αν θέλετε να απολαύσετε ένα γλυκό χωρίς τύψεις, αυτή η μους ροδάκινο που θα σας δέιξουμε σήμερα είναι ιδανική. Αν πάλι δε θέλετε να ξοδέψετε περισσότερα από δέκα λεπτά στην κουζίνα, το δροσερό αυτό επιδόρπιο δε θα σπαταλήσει παραπάνω από τον χρόνο σας.

Η αέρινη, ελαφριά μους ροδάκινο, με φρούτα εποχής για το γαρνίρισμα  είναι το γρήγορο γλυκάκι που επιλέγουμε το καλοκαίρι και μας βγάζει ασπροπρόσωπες σε όσους το δοκιμάσουν.

Υλικά

400 γρ. ροδάκινα πολτοποιημένα

400 γρ. κρέμα καρύδας

2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη

3 φύλλα ζελατίνης

φρούτα εποχής για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βυθίζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 10 λεπτά να φουσκώσει. Τοποθετούμε τα πολτοποιημένα ροδάκινα σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να διαλυθεί.

Προσθέτουμε τις ζελατίνες στο μείγμα του φρούτου. Αφού διαλυθούν τις αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

Χτυπάμε την κρέμα καρύδας με το σύρμα ή με μίξερ χειρός σε παχύρρευστη μορφή. Προσθέτουμε τη χτυπημένη κρέμα στο μείγμα φρούτων. Ανακατεύουμε απαλά και μοιράζουμε σε 5-6 ποτήρια. Παγώνουμε για να σφίξει.

Για το σερβίρισμα προσθέτουμε φρέσκα φρούτα και αν θέλουμε λίγη χτυπημένη κρέμα.

Φωτό εξωφύλλου: Instagram @rachelmariacakes