Αρχική > Food & Drink > Ιρανός πρόσφυγας άνοιξε ζαχαροπλαστείο στη Θεσσαλονίκη

Ιρανός πρόσφυγας άνοιξε ζαχαροπλαστείο στη Θεσσαλονίκη

Το δικό του ζαχαροπλαστείο με γλυκά από το Ιράν άνοιξε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης ο κουρδικής καταγωγής πρόσφυγας Λογχμάν Γκασεμί. Το όνομά του είναι «Λάντε» (laadeh), μια κουρδική λέξη που σημαίνει μέρος όπου υπάρχουν πάντα παραδοσιακά και χειροποίητα προϊόντα.

«Εχω μεγάλα όνειρα, θέλω σε λίγο καιρό να λένε όλοι “πάμε Λάντε για καφέ, γλυκά και σιροπιαστά” και να ανοίξω στη συνέχεια και δεύτερο μαγαζί, σε άλλη πόλη» αναφέρει ο 39χρονος επιχειρηματίας ο οποίος ξεκίνησε το όνειρό του με τη στήριξη του «The People’s Trust», με χρηματοδότηση 10.000 ευρώ αλλά και με ίδιους πόρους. 

Προερχόμενος από οικογένεια ζαχαροπλαστών ο Λογχμάν και έχοντας ανοίξει άλλα δύο καταστήματα στη χώρα του, πριν αναγκαστεί να ακολουθήσει το ταξίδι της προσφυγιάς, ο 39χρονος Κούρδος βρέθηκε πριν από σχεδόν τρία χρόνια από την Τουρκία στη Σάμο και μετά στο Κέντρο φιλοξενίας προσφύγων στα Διαβατά Θεσσαλονίκης. 

Μόλις απέκτησε άδεια παραμονής και τα αναγκαία ταξιδιωτικά έγγραφα, μετέβη στη Νορβηγία όπου δούλεψε ως ζαχαροπλάστης για μερικούς μήνες. Τελικά η Ελλάδα του είχε κλέψει την καρδιά και αποφάσισε να γυρίσει πίσω.

Αρχικά δούλεψε στη Θεσσαλονίκη σε εργαστήρι ζαχαροπλαστικής και ακολούθως έστησε και το δικό του εργαστήρι στο πατάρι του καταστήματός του, στην οδό Μ.Γενναδίου 10.