O ρόλος τους στην μαγειρική πολύ σημαντικός. Δίχως αυτά το φαγητό μας χάνει τη νοστιμιά του. Τα μπαχαρικά είναι η ζωή του φαγητού μας και όπως ξέρετε όσο πιο φρέσκα τόσο καλύτερα!
Ο τρόπος διατήρησής τους λοιπόν παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη νοστιμιά και την γεύση της μαγειρικής μας.
Πώς θα καταφέρουμε να τα διατηρήσουμε φρέσκα για περισσότερο;
Ακολουθώντας τις παράκτω έξυπνες συμβουλές:
Αρχικά να θυμάστε ότι καλό είναι να μην τα ρίχνετε στο φαγητό όταν αυτό αχνίζει γιατί η υγρασία θα αλλοιώσει τη γεύση τους.
Έπειτα πάντα να κλείνετε αεροστεγώς τις συσκευασίες τους. Μετά από κάθε χρήση!
Και να τα διατηρείτε σε μέρη ξηρά, χωρίς υγρασία και ζέστη. Η θερμοκρασία παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην φρεσκάδα τους και η τοποθέτησή τους δίπλα στην ηλεκτρική κουζίνα ή το ψυγείο δεν είναι ό,τι καλύτερο.
Επίσης, καλό είναι θα θυμάστε ότι τα μη αλεσμένα μπαχαρικά διατηρούνται περισσότερο από τα αλεσμένα , οπότε καλό είναι να προμηθευτείτε μύλο μπαχαρικών και να εμπιστεύεστε τις αισθήσεις!
Τι να κάνεις αν σου έπεσε παραπάνω αλάτι στο φαγητό!
Πώς να αφαιρέσετε εύκολα τους λεκέδες από αίμα!
Πώς θα τηγανίζεις χωρίς να πετάγεται το λάδι!
Σχετικά Άρθρα
Google News