Taste Atlas: Δύο ελληνικά εδέσματα στα τοπ street food του κόσμου – Ποια είναι

Τη λίστα με τα 50 καλύτερα steet food στον κόσμο έδωσε στη δημοσιότητα το Taste Atlas.

Ο γαστρονομικός οδηγός μοιράζεται συχνά τις λίστες του με τα καλύτερα πιάτα, κουζίνες, γλυκά, ποτά κ.ά. στον κόσμο.

Η πρώτη πεντάδα με τα καλύτερα street food του κόσμου είναι:

-Garantita, Αλγερία

-Guotie, Κίνα

-Siomay, Ινδονησία

-Birria tacos (Quesabirria), Μεξικό

-Parotta, Ινδία

Στην 50άδα βρίσκονται μάλιστα και δύο ελληνικά, εκλεκτά εδέσματα που λατρεύουμε να τρώμε τόσο έξω όσο και στο σπίτι.

Το πρώτο ελληνικό πιάτο βρίσκεται στη 19η θέση και είναι το κοντοσούβλι, ενώ στην 23η θέση βρίσκεται ο γύρος.

«Το κοντοσούβλι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που αποτελείται από μεγάλα κομμάτια χοιρινού κρέατος μαριναρισμένα σε μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών, στη συνέχεια σουβλισμένα και μαγειρεμένα αργά σε ψησταριά, σαν γύρο ή σουβλάκι. Η μαρινάδα περιέχει συστατικά όπως σκόρδο, ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, πάπρικα, ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού και κόκκινο κρασί. Μετά το μαρινάρισμα, το κρέας περνάει σε ένα μεγάλο σουβλάκι και ψήνεται σε ανοιχτή φωτιά, που έχει ως αποτέλεσμα την πλούσια και γευστική εξωτερική κρούστα με ζουμερό, τρυφερό εσωτερικό. Το μαγειρεμένο κρέας σερβίρεται συνήθως σε χοντρές φέτες, συχνά συνοδεύεται από πίτα, σάλτσα τζατζίκι και χωριάτικη σαλάτα, μεταξύ άλλων πιθανών συνοδευτικών. Παραδοσιακά παρασκευαζόταν για το Πάσχα, αλλά σήμερα βρίσκεται στα μενού των ελληνικών εστιατορίων καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου» γράφει το Taste Atlas.

Διαβάστε επίσης:

Οι επίσημες αργίες του Πάσχα 2025 – Δείτε ποιες είναι