Πώς θα εντάξεις το τοφού στη διατροφή σου – Τα οφέλη του

πώς-θα-εντάξεις-το-τοφού-στη-διατροφή-σ

Μέρος μιας υγιεινής διατροφής είναι η άπαχη πρωτεΐνη. Η αντίστοιχη λοιπόν για χορτοφάγους είναι το λεγόμενο τοφού.

Το τοφού από μόνο του θεωρείται άνοστο και η γεύση του δε θυμίζει σε τίποτα τυρί, αλλά η σπογγώδης υφή του, του επιτρέπει να παίρνει τη γεύση και το άρωμα από τα υπόλοιπα υλικά και έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές διαφορετικές συνταγές.

Καλό είναι να αφαιρείται όση περισσότερη από την υγρασία που περιέχει, τυλίγοντας το με μια πετσέτα και πιέζοντας το με κάποιο βαρύ αντικείμενο. Η υγρασία που θα εξέλθει, δε μπορεί να απορροφηθεί εκ νέου από το τοφού. Μία ακόμη δημοφιλής πρακτική, που χρησιμοποιείται πριν μαριναριστεί, είναι να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για μία ολόκληρη νύχτα.

Αφού ξεπαγώσει, θα πρέπει να του ασκηθεί πίεση, ώστε να φύγει όλο το νερό πριν χρησιμοποιηθεί σε κάποια συνταγή. Κάποιοι τύποι είναι συσκευασμένοι σε νερό, αν ανοιχτεί η συσκευασία τους και δεν καταναλωθεί όλο το περιεχόμενο, αυτό που θα περισσέψει θα πρέπει να συντηρηθεί εντός ψυγείου μέσα σε καθαρό νερό.

Από τι παρασκευάζεται

Το τόφου παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας και είναι μια έξυπνη επιλογή για να αποφύγεις το κρέας όπως και αν επιλέξεις να το απολαύσεις από τον ατμό είτε σε διάφορες συνταγές.

Μια μερίδα τόφου περιέχει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης καθώς και ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και κάλιο βοηθώντας στη λειτουργία των μυών και στην ισορροπία του σώματος.

Επίσης διαθέτει φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν στη ομαλή πέψη και στη σωστή ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Χάρη στη γεύση του μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί σε συνταγές όπως για παράδειγμα ένας νόστιμος τρόπος είναι να το προσθέσεις σε κάποιο smoothie της επιλογής σου για περισσότερη πρωτεΐνη και ασβέστιο.

Εναλλακτικά μπορείς να αλλάξεις την πρωινή ρουτίνα των αυγών σου και να φτιάξεις τόφου με λαχανικά και πατάτες.

Διαβάστε επίσης

Μία επιπλέον παρουσίαση του Επιταφίου του Μίκη Θεοδωράκη σε ποίηση Γιάννη Ρίτσου απόψε στις 20.00, στο Μουσείο Ακρόπολης

Μία…. ιστορία αγάπης πίσω από το Τροπάριο της Κασσιανής

Ιερώνυμος: Να διερευνηθεί άμεσα το περιστατικό με τον ιερέα και την τρανς γυναίκα

Σχετικά Άρθρα
Αυτές είναι οι 5 δημοφιλείς τροφές που κανείς δεν περιμένει πως έχουν κρυμμένη ζάχαρη!
Αυτές είναι οι 5 δημοφιλείς τροφές που κανείς δεν περιμένει πως έχουν κρυμμένη ζάχαρη!
7 ιδέες με αλείμματα για πρωινό- Πόσες θερμίδες έχει το καθένα, τα υπέρ και τα κατά
7 ιδέες με αλείμματα για πρωινό- Πόσες θερμίδες έχει το καθένα, τα υπέρ και τα κατά
Δείτε τι ρόλο παίζει η διατροφή στους ασθενείς με μελάνωμα
Δείτε τι ρόλο παίζει η διατροφή στους ασθενείς με μελάνωμα
Νιώθεις φούσκωμα στην κοιλιά; 10 λόγοι που ευθύνονται γι' αυτό
Νιώθεις φούσκωμα στην κοιλιά; 10 λόγοι που ευθύνονται γι’ αυτό
Υποφέρεις από δυσκοιλιότητα; Αυτές οι τροφές θα σε σώσουν!
Υποφέρεις από δυσκοιλιότητα; Αυτές οι τροφές θα σε σώσουν!
Πόσο κρασί είναι καλό να πίνεις μαζί με το φαγητό σου; Προσοχή μην ξεφύγεις
Πόσο κρασί είναι καλό να πίνεις μαζί με το φαγητό σου; Προσοχή μην ξεφύγεις

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του