Το γκρέιπφρουτ μαζί με τα πορτοκάλια είναι από τα πιο δημοφιλή εσπεριδοειδή, όμως, είναι κι ένα “παρεξηγημένο” φρούτο το οποίο αρκετοί αποφεύγουν λόγω της στυφής του γεύσης. Ωστόσο, είναι ένα ιδιαίτερα ωφέλιμο φρούτο και θα εκπλαγείς από τη διατροφική του αξία.
Η Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Μαρία Μεντζέλου εξηγεί στο mednutrition.gr, όλα τα οφέλη του γκρέιπφρουτ και μας δίνει ιδέες για να το εντάξουμε στη διατροφή μας.
Το γκρέιπφρουτ είναι μια εξαιρετική πηγή:
Επιπλέον, περιέχει μερικές ισχυρές αντιοξειδωτικές φυτικές ενώσεις, οι οποίες πιθανώς ευθύνονται για πολλά από τα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία – ένα εκ των οποίων είναι ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης, που σημαίνει ότι δεν προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Τα τελευταία χρόνια, τα λευκά και ροζ γκρέιπφρουτ (Citrus paradisi Macf.) έχουν προσελκύσει μεγάλη προσοχή λόγω των θρεπτικών και αντιοξειδωτικών τους ιδιοτήτων.
Είναι γνωστό ότι έχει μια ποικιλία φυτοθρεπτικών συστατικών, χαρακτηριστικό που έχει δώσει ώθηση σε έρευνες για τον προσδιορισμό των βιολογικών και βιοϊατρικών δραστηριοτήτων του, επιπλέον, επειδή η χρήση φυτών ή υποπροϊόντων τους φαίνεται μια ελκυστική ευεργετική στρατηγική χωρίς οικολογικές επιπτώσεις και μικρότερη παράπλευρη ζημιά από αυτή που προκαλείται από συνθετικές χημικές ουσίες.
Κλινικές μελέτες δείχνουν ότι: είναι προστατευτικό κατά των επιπλοκών της παχυσαρκίας μέσω της μείωσης της αντίστασης στην ινσουλίνη, στη συσσώρευση λιπιδίων, στην υπέρταση και στη βελτίωση του οξειδωτικού στρες.
Επίσης, καλό είναι να ξεκαθαριστεί ότι δεν υπάρχουν πειστικά ερευνητικά αποτελέσματα που να αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση γκρέιπφρουτ θα μπορούσε να μειώσει το σωματικό βάρος και την περίμετρο της μέσης.
Επιπλέον οφέλη:
Υπάρχουν πολλές θετικές επιδράσεις στην υγεία των οστών και τη διαχείριση της οστεοπόρωσης.
Ακόμα, είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και διαιτητικές ίνες που αποτελούν βασική γραμμή στην ύφεση της ελκώδους κολίτιδας.
Ψητά, με λίγο μέλι.
Το γκρέιπφρουτ είναι νόστιμο και δροσιστικό ως έχει, αλλά μην χάσεις την ευκαιρία να το δοκιμάσεις ψητό με λίγο μέλι από πάνω.
Σαν υλικό στα pancakes σου.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις το χυμό του ως γλυκαντική ύλη για να φτιάξεις τη ζύμη των pancakes σου.
Σε σαλάτες
Ωραία ιδέα είναι να ταιριάξεις το γκρέιπφρουτ σαν εσπεριδοειδές μαζί με κάποιο λιπαρό ψάρι όπως είναι ο σολομός και αβοκάντο ως πηγή καλών λιπαρών.
Σε smoothie bowl στο πρωινό σου
Το γκρέιπφρουτ, μπορεί να συγκρατήσει τη γλυκύτητα από φρούτα όπως είναι τα κεράσια, η μπανάνα και το εκχύλισμα βανίλιας. Από εκεί και πέρα μπορείς να προσθέσεις επιπλέον granola, τριμμένη καρύδα, αμύγδαλα κομμένα σε φέτες ή άλειμμα ξηρών καρπών.
Είναι, τελικά, θρεπτικό το κατσικίσιο κρέας; Η ειδικός λύνει όλες τις απορίες!
Αυτός είναι ο Νο 1 κίνδυνος για τις γυναίκες vegeterian, σύμφωνα με μελέτη
Αυτή είναι η σωτήρια κίνηση για απώλεια βάρους
Θύμα μίας αδιανόητης απάτης έπεσε μια 50χρονη γυναίκα στην Πρέβεζα, η οποία πείστηκε να δώσει…
Ο Κωνσταντίνος Παππάς υπογράφει το νέο βιβλίο του «Θανάσης Βέγγος: Οκτώ ταινίες - Εξήντα χρόνια…
Σε ισχύ τίθεται από την Πέμπτη 25 Απριλίου το πασχαλινό εορταστικό ωράριο λειτουργίας των εμπορικών…
Επιτέλους να και μια διαφορά μεταξύ των φύλων που λειτουργεί υπέρ μας! Μια νέα μελέτη…
Στο στόχαστρο των αρμόδιων ευρωπαϊκών υπηρεσιών βρίσκονται οι influencers, καθότι διαπιστώνεται ολοένα και συχνότερα ότι…
«Γεννήθηκα στα Τρίκαλα, στην Αγία Μονή. Μικρή συνοικία, φτωχή. Μικρά σπιτάκια με αυλές ενωμένες, με…