Αρχική > Συνταγές > Εύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα σοκολάτας

Εύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα σοκολάτας

Ενώ τις τελευταίες ημέρες σας έχουμε δείξει πολλές συνταγές για κέικ, σήμερα έχουμε όρεξη για κάτι πιο δροσερό.

Λίγο που μπήκε ο Απρίλιος, λίγο η λιακάδα που βλέπουμε από τα παράθυρα του σπιτιού, λίγο που έχουμε αρχίσει να νοσταλγούμε τις ανοιξιάτικες βόλτες μας εξαιτίας του κορωνοϊού, θελήσαμε να μπούμε στην κουζίνα και να φτιάξουμε το πιο σοκολατένιο γλυκό ψυγείου που έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Υλικά

25 μπισκότα σοκολάτας τριμμένα

2 κ.σ. βούτυρο

220γρ. τυρί κρέμα

1/2 κούπα φυστικοβούτυρο

1,5 κούπα άχνη ζάχαρη

450γρ. κρέμα σαντιγί

1 φλυτζάνι γάλα

90γρ. λευκή σοκολάτα

Εκτέλεση

Θρυμματίστε τα 20 μπισκότα, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και βάλτε τα σε ένα ταψί. Πρόσθεσε το τυρί, το φυστικοβούτυρο και 1 κούπα ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε τη μισή σαντιγί και ανακατέψτε και πάλι.

Ρίξτε από πάνω λίγα θρυμματισμένα μπισκότα. Πρόσθεσε το γάλα, τη λευκή σοκολάτα, την υπόλοιπη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα όλα μαζί. Ρίξτε την υπόλοιπη σαντιγί από πάνω και ανακατέψτε. Σπάστε τα τελευταία 5 μπισκότα και ρίξτε τα από πάνω.

Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες και περιμένετε υπομονετικά!