Τα smoothies έχουν την τιμητική τους τώρα το καλοκαίρι καθώς αποτελούν μια δροσιστική επιλογή για να ξεδιψάσουμε όταν η θερμοκρασία χτυπάει κόκκινο. Για όσους δεν τα έχουν δοκιμάσει, αξίζει να αναφέρουμε ότι αποτελούνται από φρέσκα φρούτα χτυπημένα στο μπλέντερ μαζί με γάλα, γιαούρτι, χυμό φρούτων, νερό και πάγο.



Το αποτέλεσμα της ανάμειξης των υλικών είναι ένα αφρώδες και παχύρρευστο ρόφημα που άλλοτε μοιάζει με πουρέ φρούτων και άλλοτε με μιλκσέικ. Αυτό προκύπτει από την ποσότητα των υγρών και του πάγου που προστίθεται στο ρόφημα. Ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις μπορούμε να προσθέσουμε τσάι, σοκολάτα σε σκόνη, λαχανικά, ξηρούς καρπούς κ.ά.

Υλικά

2 κούπες γάλα
2 κουταλιές κακάο
4 κούπες καθαρισμένα κεράσια
2 μπανάνες
παγάκια
νιφάδες σοκολάτας

Εκτέλεση

Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα κεράσια. Αναμείξτε σε ένα μπλέντερ το γάλα, το κακάο, τα κεράσια, τις μπανάνες και τα παγάκια. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Σερβίρετε σε παγωμένα ποτήρια και γαρνίρετε με νιφάδες σοκολάτας.


από Μαρία Ιωαννάτου