Δοκιμάσαμε το νέο μενού του Cycladic Café στο Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης

δοκιμάσαμε-το-νέο-μενού-του-cycladic-cafe-στο-μουσ

Το καφέ του Μουσείου Κυκλαδική Τέχνης αποτελεί έναν από τους πιο ωραίους, αλλά και απρόσμενους χώρους φαγητού της Αθήνας, καθώς ο φωτεινός του εσωτερικός κήπος με το υποβλητικό αέρινο στέγαστρο-γλυπτό του Στέλιου Κόη αποτελεί μία πραγματική όαση πολιτισμού και γεύσης στην καρδιά της πόλης.

Τώρα, το Cycladic Café εμπλουτίζει τις προτάσεις του για πρωινό, brunch ή μεσημεριανό, δημιουργώντας ένα νέο, ανανεωμένο και ανοιξιάτικο μενού.

%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac%cf%83%ce%b1%ce%bc%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%bd%ce%ad%ce%bf-%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%84%ce%bf%cf%85-cycladic-cafe-%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%830

Στο πλαίσιο μάλιστα αυτό, η Begnis Catering και το Cycladic Café έχουν ξεκινήσει μια σειρά συνεργασιών με Έλληνες και ξένους διακεκριμένους σεφ, στο πλαίσιο special events και curated dinners του Μουσείου. Φέτος, ανάμεσα στις νέες συνταγές του ανανεωμένου μενού, περιλαμβάνονται και τρία πιάτα με την υπογραφή του Γιάννη Μπαξεβάνη: το λεπτοκομμένο μαριναρισμένο ψητό μπούτι κοτόπουλο με baby πατάτες φούρνου και δροσερή σαλάτα, το φαγκρί ψημένο με αγριόχορτα αρωματισμένα με ούζο και λεμόνι και το κριθαρότο με πουρέ σπανάκι, σπαράγγια, λιαστή τομάτα και γαλομυζήθρα Κρήτης.

Εμείς βρεθήκαμε στην παρουσίαση του νέου μενού, δοκιμάσαμε τα πάντα και οι γευστικές μας εντυπώσεις ήταν άριστες.

%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac%cf%83%ce%b1%ce%bc%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%bd%ce%ad%ce%bf-%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%84%ce%bf%cf%85-cycladic-cafe-%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%832
Αφρός πατάτας με πραλίνα φουντουκιού, αυγά ποσέ και κρουτόν από ψωμί αργής ωρίμανσης ©Πάρις Ταβιτιάν

Ξεκινήσαμε με μια ευχάριστη γευστική έκπληξη, δοκιμάζοντας αυγά ποσέ πάνω σε αφρό πατάτας με πραλίνα φουντουκιού και κρουτόν από ψωμί αργής ωρίμανσης. Ένας πραγματικά λαχταρισμός συνδυασμός που μαζί με τα αυγά φούρνου με κρέμα παρμεζάνας, τραγανό προσούτο, ψημένα τοματίνια και φρυγανισμένο ψωμί αποτελούν ιδανικές επιλογές για brunch.

%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac%cf%83%ce%b1%ce%bc%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%bd%ce%ad%ce%bf-%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%84%ce%bf%cf%85-cycladic-cafe-%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%834
Μικρόφυλλα σαλατικά με vinaigrette λιαστής τομάτας, σταφίδες, ψητά baby καρότα, παντζάρια, πιπεριές και κατσικίσιο τυρί Πάρις Ταβιτιάν

Συνεχίσαμε με μία πολύ γευστική δροσερή σαλάτα από μικρόφυλλα σαλατικά με vinaigrette λιαστής τομάτας, σταφίδες, ψητά baby καρότα, παντζάρια, πιπεριές και κατσικίσιο τυρί, ενώ τη σκυτάλη πήρε το νόστιμο και ισορροπημένο κριθαρότο με πουρέ σπανάκι, σπαράγγια, λιαστή τομάτα και γαλομυζήθρα Κρήτης.

%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac%cf%83%ce%b1%ce%bc%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%bd%ce%ad%ce%bf-%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%84%ce%bf%cf%85-cycladic-cafe-%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%836
Κριθαρότο με πουρέ σπανάκι, σπαράγγια, λιαστή τομάτα και γαλομυζήθρα Κρήτης ©Πάρις Ταβιτιάν

Δοκιμάσαμε και τα δύο κυρίως πιάτα του Γιάννη Μπαξεβάνη:

Το λεπτοκομμένο μαριναρισμένο ψητό μπούτι κοτόπουλο με baby πατάτες φούρνου και δροσερή σαλάτα. Ένα πιάτο που μπορεί να ακούγεται συμβατικό, ωστόσο είναι πραγματική έκπληξη καθώς δίνει μία τελείως διαφορετική διάσταση στο ψητό κοτόπουλο.

%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac%cf%83%ce%b1%ce%bc%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%bd%ce%ad%ce%bf-%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%84%ce%bf%cf%85-cycladic-cafe-%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%838
Φαγκρί ψημένο με αγριόχορτα αρωματισμένα με ούζο και λεμόνι©Πάρις Ταβιτιάν

Άψογο στις οξύτητές του και το φαγκρί ψημένο με αγριόχορτα αρωματισμένα με ούζο και λεμόνι.

Ο επίλογος της βραδιάς μας ήταν έξτρα γλυκός, καθώς δοκιμάσαμε μία εξαιρετική pavlova με κόκκινα φρούτα, ένα cheesecake με γεύση μάνγκο και mousse bitter σοκολάτα με αλμυρή καραμέλα και καραμελωμένα αχλάδια.

%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac%cf%83%ce%b1%ce%bc%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%bd%ce%ad%ce%bf-%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%84%ce%bf%cf%85-cycladic-cafe-%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%8310
Βελουτέ κολοκύθας & κρύα σούπα από παντζάρι©Πάρις Ταβιτιάν

Σημειώστε πως στο μενού οι επιλογές για ελαφριά γεύματα περιλαμβάνουν σούπα και πίτα ημέρας και δροσερές φρέσκιες σαλάτες: επιλέξτε ανάμεσα στην power salad (σαλάτα κινόα με φακές, ψητά λαχανικά, καρύδια, cranberry, ρόδι και αρωματική vinaigrette) ή τον σολομό ταρτάρ με αβοκάντο, μάνγκο και dressing εσπεριδοειδών.

%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac%cf%83%ce%b1%ce%bc%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%bd%ce%ad%ce%bf-%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%84%ce%bf%cf%85-cycladic-cafe-%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%8312
Χειροποίητα ραβιόλι μαϊντανόριζας, γαρίδες και αρωματισμένη μπισκ με lime ©Πάρις Ταβιτιάν

Στα ζεστά πιάτα κυριαρχούν οι συνταγές του Γιάννη Μπαξεβάνη, ξεχωρίζουν, όμως, επίσης τα χειροποίητα ραβιόλι μαϊντανόριζας, με γαρίδες και αρωματισμένη μπισκ με lime και η tagliata από μοσχάρι γάλακτος με ψητές baby πατάτες και άγρια μανιτάρια.

Λίστα ελληνικών κρασιών μικρών παραγωγών αλλά και πολύ καλές επιλογές για ποτήρι κρασί συνοδεύουν κάθε γούστο και γεύση.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:

Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης | Νεοφύτου Δούκα 4, 106 74, Αθήνα

T: 210 7228321-3 | www.cycladic.gr | www.begniscatering.gr

Το Cycladic Café λειτουργεί τις μέρες και ώρες λειτουργίας του Μουσείου:

Δευτέρα, Τετάρτη, Παρασκευή, Σάββατο: 10.00 -17.00 | Πέμπτη: 10.00 – 20.00 | Κυριακή: 11.00 – 17.00, Τρίτη: κλειστά

Ο χώρος διαθέτει free WiFi | Ο χώρος διατίθεται και για εταιρικές / ιδιωτικές εκδηλώσεις

Μειωμένες τιμές για τους Φίλους του ΜΚΤ

Σχετικά Άρθρα
Λαχταριστές γεύσεις, γαργαλιστικές μυρωδιές και δυνατή μουσική στο Athens Street Food Festival!
Λαχταριστές γεύσεις, γαργαλιστικές μυρωδιές και δυνατή μουσική στο Athens Street Food Festival!
3 νέες γαστρονομικές αφίξεις στην Αθήνα δίνουν λαχταριστή, ιταλική γεύση στα κρύα βράδια μας
3 νέες γαστρονομικές αφίξεις στην Αθήνα δίνουν λαχταριστή, ιταλική γεύση στα κρύα βράδια μας
Το Mercato Sunday brunch είναι ένας καλός λόγος να κατηφορίσουμε νότια
Το Mercato Sunday brunch είναι ένας καλός λόγος να κατηφορίσουμε νότια
%cf%83%cf%84%ce%b7-%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%bd%ce%b1-%cf%86%ce%bb%ce%bf%ce%af%cf%83%ce%b2%ce%bf%cf%85-%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac%cf%83%ce%b1%ce%bc%ce%b5-%cf%84%ce%b1-%cf%80%ce%b9%ce%bf0
Στη Μαρίνα Φλοίσβου δοκιμάσαμε τα πιο υπέροχα κοκτέιλ
to-%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%ba%cf%8c%cf%83%ce%bc%ce%b9%ce%bf-%ce%ba%cf%8d%cf%80%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%bf-%cf%84%ce%b9%cf%81%ce%b1%ce%bc%ce%b9%cf%83%ce%bf%cf%8d-%cf%85%cf%80%ce%ac%cf%81%cf%87%ce%b5%ce%b90
To Παγκόσμιο Κύπελλο Τιραμισού υπάρχει και ψάχνει… δοκιμαστές!
Tre Sorelle: Εκεί που η καλύτερη ιταλική πίτσα απογειώνεται με signature coctails!
Tre Sorelle: Εκεί που η καλύτερη ιταλική πίτσα απογειώνεται με signature coctails!

Ακολουθήστε μας στο Google News
και ενημερωθείτε πρώτοι για τα νέα άρθρα του