Η παρουσία αιθυλενοξειδίου σε προϊόντα ρυζιού βρίσκεται ξανά στο μικροσκόπιο των ευρωπαϊκών ελέγχων ασφάλειας τροφίμων, ύστερα από ειδοποιήσεις που καταγράφηκαν σε Μάλτα και Ιρλανδία στις αρχές Ιουνίου 2026. Στις 5 Ιουνίου, οι αρχές της Μάλτας ενημέρωσαν μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF) για ανίχνευση αιθυλενοξειδίου σε καστανό ρύζι που είχε διακινηθεί μέσω Ιταλίας. Η ειδοποίηση καταχωρήθηκε ως συναγερμός και η εκτίμηση κινδύνου χαρακτηρίστηκε «σοβαρή».
Η υπόθεση προέκυψε έπειτα από δειγματοληψία που έγινε στις 7 Μαΐου 2026 στο πλαίσιο επίσημου προγράμματος επιτήρησης. Οι αναλύσεις έδειξαν συγκέντρωση αιθυλενοξειδίου 0,032 mg/kg, ενώ το μέγιστο επιτρεπτό όριο υπολειμμάτων είναι 0,02 mg/kg. Ως μέτρα διαχείρισης κινδύνου εφαρμόστηκαν η δέσμευση του προϊόντος και η ανάκλησή του από τους καταναλωτές στη Μάλτα.
Τι ανακλήθηκε
Biona Organic Himalayan Basmati Brown Rice
Συσκευασία 500 g • Παρτίδα 24022025 • Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από 24 Αυγούστου 2026
Την ίδια ημέρα, η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας ανακοίνωσε την ανάκληση συγκεκριμένης παρτίδας του προϊόντος Biona Organic Himalayan Basmati Brown Rice, σε συσκευασία 500 γραμμαρίων. Η συγκεκριμένη μάρκα διατίθεται και σε ελληνικά καταστήματα και σούπερ μάρκετ, χωρίς όμως να έχει διευκρινιστεί αν η επίμαχη παρτίδα κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά.
Τι αναφέρει η ιρλανδική αρχή
Η ανάκληση αφορούσε την παρτίδα 24022025 με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 24 Αυγούστου 2026. Σύμφωνα με την ανακοίνωση, το προϊόν αποσύρθηκε λόγω παρουσίας μη εγκεκριμένου φυτοφαρμάκου αιθυλενοξειδίου. Η ιρλανδική αρχή σημείωσε ότι η κατανάλωση του προϊόντος δεν αναμένεται να προκαλέσει άμεσο κίνδυνο για την υγεία, ωστόσο η μακροχρόνια έκθεση μέσω επαναλαμβανόμενης κατανάλωσης τροφίμων που περιέχουν αιθυλενοξείδιο αυξάνει τον κίνδυνο δυσμενών επιπτώσεων, γι’ αυτό και η έκθεση θα πρέπει να διατηρείται στο χαμηλότερο δυνατό επίπεδο.
Τι είναι το αιθυλενοξείδιο
Το αιθυλενοξείδιο είναι χημική ουσία με ισχυρή μικροβιοκτόνο δράση, η οποία χρησιμοποιείται σε ορισμένες χώρες εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης για απολύμανση γεωργικών προϊόντων, αποθηκευμένων τροφίμων και πρώτων υλών, καθώς και ως πρόσθετο σε τρόφιμα. Η χρήση του σε τρόφιμα που διατίθενται στην ευρωπαϊκή αγορά δεν επιτρέπεται, καθώς η ουσία έχει ταξινομηθεί ως γονοτοξική και καρκινογόνος. Για τον λόγο αυτό, η ευρωπαϊκή νομοθεσία προβλέπει ιδιαίτερα αυστηρά όρια ανίχνευσης και συστηματικούς ελέγχους σε εισαγόμενα προϊόντα.
Πώς μπορεί να βρεθεί σε προϊόντα ρυζιού
Η παρουσία αιθυλενοξειδίου σε ρύζι και προϊόντα με βάση το ρύζι μπορεί να προκύψει σε διάφορα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας. Σε ορισμένες περιπτώσεις συνδέεται με μετασυλλεκτικές πρακτικές απολύμανσης που εφαρμόζονται για τον έλεγχο εντόμων και μικροοργανισμών κατά την αποθήκευση. Η επιμόλυνση μπορεί επίσης να προέρχεται από πρώτες ύλες, πρόσθετα συστατικά ή βοηθητικά μέσα επεξεργασίας που έχουν υποστεί επεξεργασία με αιθυλενοξείδιο. Επιπλέον, δεν αποκλείεται διασταυρούμενη επιμόλυνση κατά τη μεταφορά, τη συσκευασία ή την αποθήκευση προϊόντων σε εγκαταστάσεις όπου χρησιμοποιούνται μη εγκεκριμένες μέθοδοι απολύμανσης.
Τι σημαίνουν οι ανακλήσεις για τη βιομηχανία τροφίμων
Τα περιστατικά αυτά αναδεικνύουν τη σημασία της αυστηρής διαχείρισης προμηθευτών και της αξιολόγησης κινδύνου στις εισαγόμενες πρώτες ύλες. Οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή, μεταποίηση και εμπορία ρυζιού καλούνται να εφαρμόζουν προγράμματα επαλήθευσης συμμόρφωσης, να ζητούν τεκμηριωμένες εγγυήσεις από τους προμηθευτές τους και να διενεργούν αναλύσεις υπολειμμάτων σε παρτίδες αυξημένου κινδύνου. Η ανάπτυξη αποτελεσματικών συστημάτων ιχνηλασιμότητας επιτρέπει τον άμεσο εντοπισμό επηρεαζόμενων προϊόντων και τον περιορισμό των επιπτώσεων σε περίπτωση μη συμμόρφωσης.
Βασικά μέτρα πρόληψης θεωρούνται η εργαστηριακή παρακολούθηση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, η αξιολόγηση των χωρών προέλευσης, η επιθεώρηση των συνθηκών αποθήκευσης και η επιβεβαίωση των εφαρμοζόμενων μεθόδων απολύμανσης. Ιδιαίτερη σημασία έχει η εφαρμογή προγραμμάτων δειγματοληψίας βασισμένων στον κίνδυνο, ειδικά σε προϊόντα που προέρχονται από περιοχές όπου το αιθυλενοξείδιο εξακολουθεί να χρησιμοποιείται νόμιμα για συγκεκριμένες εφαρμογές.
Τι σημαίνει για την υγεία
Η ανησυχία των αρχών δεν αφορά περιστασιακή κατανάλωση ενός μεμονωμένου προϊόντος, αλλά τη συσσωρευτική έκθεση μέσω επαναλαμβανόμενης κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων σε βάθος χρόνου. Η επιστημονική αξιολόγηση έχει συνδέσει το αιθυλενοξείδιο με βλάβες στο γενετικό υλικό των κυττάρων, γεγονός που οδήγησε τις ευρωπαϊκές αρχές ασφάλειας τροφίμων στην υιοθέτηση ιδιαίτερα αυστηρής προσέγγισης.
Τι πρέπει να κάνουν οι καταναλωτές
Όσοι έχουν προμηθευτεί προϊόντα για τα οποία εκδίδονται ανακλήσεις θα πρέπει να ελέγχουν τους αριθμούς παρτίδας και τις ημερομηνίες λήξης που αναφέρονται στις επίσημες ανακοινώσεις. Τα προϊόντα που περιλαμβάνονται σε ανάκληση δεν θα πρέπει να καταναλώνονται και συνιστάται η επιστροφή τους στο σημείο αγοράς, σύμφωνα με τις οδηγίες των αρμόδιων αρχών ή των επιχειρήσεων λιανικής πώλησης. Η παρακολούθηση των ανακοινώσεων των εθνικών αρχών ασφάλειας τροφίμων και του συστήματος RASFF επιτρέπει την έγκαιρη ενημέρωση για προϊόντα που αποσύρονται από την αγορά λόγω χημικών, μικροβιολογικών ή άλλων κινδύνων.
Οι πρόσφατες κοινοποιήσεις σε Μάλτα και Ιρλανδία εντάσσονται στη συνεχιζόμενη ευρωπαϊκή επιτήρηση για την ανίχνευση αιθυλενοξειδίου σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης και υπογραμμίζουν τη σημασία των επίσημων ελέγχων, της εργαστηριακής τεκμηρίωσης και της ταχείας εφαρμογής μέτρων ανάκλησης όταν εντοπίζονται μη συμμορφούμενα προϊόντα στην αγορά.
Διαβάστε επίσης:
Καιρός: Ζέστη, μελτέμια και καταιγίδες – Ποια περιοχή θα «ψηθεί»
5 ζώδια θα δουν τις σχέσεις τους να αλλάζουν προς το καλύτερο μέσα στον Ιούνιο
Σχετικά Άρθρα
Google News